Büryan Farsça Bir Kelimedir |

  görünümler 351,636

ChefStory

ChefStory

2 aylar önce

YORUMLAR: 178
SKUA
SKUA Aylar önce
Siirt, Milli Mücadele yıllarında Bitlis Vilayeti'ne bağlı bir sancaktı. Bence konu burda kapanmıştır. Bitlis'te tarihi çok eskilere dayanan büryan kebabının, Evliya Çelebi'nin Seyahatnamesi'nde de Revan Seferi sırasında kente gelen 4. Murat'a ikram edildiği belirtiliyor. Ama bir bitlisli olarak ikisini de denemenizi tavsiye ediyorum. Bitlis büryanı tuzlanıp pişirilirken siirt büryanına sonradan tuz eklenir.
Muhammed Gökçen
Muhammed Gökçen Aylar önce
En büyük fark tuzun önce ve sonra atılması farkıymış hahahahaha 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
TİKTOK SHORTS BETA
TİKTOK SHORTS BETA Aylar önce
@BARAK AYGAL ben siirtli değilim ama bitlise ait değilse bitlisinmiş gi anlatmak doğru değildir
Serhat Dilek
Serhat Dilek Aylar önce
Ben denedim ikisinide siirt baba ya
BARAK AYGAL
BARAK AYGAL Aylar önce
@süleyman V216 hamam çıkışı büryan yenirdi 20 kişi ile. Şimdi 200 lira desen o miktara, 4000 lira tutuyor.
süleyman V216
süleyman V216 Aylar önce
fark etmez nerenin olduğu yiyebilen kaç kişi var artık lüks oldu eskiden sabah kahvaltisini buryancıda yapardık bazen ciğerci de
Harun Köse
Harun Köse Aylar önce
Levent abim sen çooook kaliteli adamsın haram bilmez sen müslüman değil sen MÜMİNSİN....yemeklerine inancını katar besmelesiz tuz bile atmazsın...
Serhan
Serhan Aylar önce
Büryan kebabı Bitlis yöresine aittir. Zaten Siirt il olmadan önce Bitlis'e bağlıydı. Büryan kebabı yüzyıllardır Bitlis'e ait bir yemek olarak bilinmiştir. Büryan kebabının ana vatanı Bitlis'tir.
Mert Onur
Mert Onur Aylar önce
DEDELERİNİZE SORUN BAKALIM , BÜRYAN KİME AİT , ÖNCEDEN BÜRYAN YEMEK İÇİN BİTLİS'E👍‼️GELİRDİ DEDELERİNİZ.
İsmail Sanlav
İsmail Sanlav Aylar önce
Tamam Abisi en büryan senin memleketin sakin ol :D sanki deden buldu elinden aldilar değişik
gencer
gencer Aylar önce
Sağlıksız desen nolur yenmez mi şu güzellik 😅
Melek Arslan
Melek Arslan Aylar önce
Siirt Bitlis'ten ayrılmıştır. Büryan Bitlis'in bir yemeği yanlış bilgi veriyorsunuz.
Can Tatlı
Can Tatlı Aylar önce
100 KG ETTEN 25 KİLO ÇIKIYOR DEDİNİZ O ET YENMRZ ARTIK KUPKURU MEŞİN GİBİ OLMUŞ DEMEKTİR PİŞİRME YÖNTEMİ HUHTESEM ÇOK LEZZETLİ OLUR
S A
S A Aylar önce
Hiç yakıştıramadım, büryan kebabı Bitlis’e aittir. Siirtli hemşerilerimiz erken davranıp patentini aldılar.
Merve Ünsal
Merve Ünsal Aylar önce
Bitlisliler sinir krizi geçiriyor şuan 🤣🤣 şaka bi yana Bitlis’e aittir abicim büryan kebabı
Med Pala
Med Pala Aylar önce
Adam diyor ki farsça bir kelime, burda hala millet siirt mi bitlis mi tartışıyor 😂
Ahmet Erdal Ulutas
Ahmet Erdal Ulutas Aylar önce
Eee normal, kendine Kürt Zaza diyenler kim ola ki? Elbette Fars soyludur hepsi , Farsça dialektiği konuşurlar. Birden ona kadar Farsça sayıları kullanmadan sayı sayamayan adamlar bunlar. Kendi özgün sayıları olmadan müstakil bir dil düşünülemez! Anavatanları bile İran coğrafyasında bulunan Loristan eyaleti.
hasan ekin
hasan ekin Aylar önce
100 kilo et kalır 60-70 kilo yemeyin bizi yine kaziklayin ama saf degiliz
Levent Suzer
Levent Suzer Aylar önce
Bitlis'in yöresel yemeğidir
Semra tarhan
Semra tarhan Aylar önce
Bitlisin yemeğidir gidin yerinde yiyin derim Iatanbulda yapilanla ayni lezzet değil
ENES Hasanoglu
ENES Hasanoglu Aylar önce
Biz kavurma yapıyoruz yüzde 38 - 40 civarında kayıp varken büryanda nasıl oluyorda yüzde 75 kayıp oluyor hepsi su mu
Ali Solmaz Veteriner Hekim
Ali Solmaz Veteriner Hekim Aylar önce
Kemikli pişiyor
SAM
SAM Aylar önce
100 kilo Nasıl 25 kilo kalır gösterin inanalım.
mæd
mæd Aylar önce
adı farsça olup nasıl bitlis’e ait olmaması mümkün mü diyenler… ne alaka?
Cercis Bayram
Cercis Bayram Aylar önce
Bitlisliler üşüşmüş buraya, Bitlis'te iki tane dürümcü dışında bir şey görmedim ne büryanı
Ömer Dursun
Ömer Dursun Aylar önce
Siirt değil eksik biliyorsun o Bitlis’e ait bir özgü
Mahmut Akkoyun
Mahmut Akkoyun Aylar önce
@Arda senin gibi kütükleri bu tarifeyi uygulamak lazım yoksa adamlıktan eser kalmaz.
Arda
Arda Aylar önce
@Mahmut Akkoyun afferin adam ol böyle
Mahmut Akkoyun
Mahmut Akkoyun Aylar önce
@Arda Tamam
Arda
Arda Aylar önce
​@Mahmut Akkoyun aynen kanka bitlistedir Bitlis shshsnsnxnnxnxnxbcb
Mahmut Akkoyun
Mahmut Akkoyun Aylar önce
@Zengin Yaww heeee heeee, tamam en çok sen ve Siirt büryan.
S.Murat Şahin
S.Murat Şahin Aylar önce
Büryan bitlisindir güzel kardeşim
Hakikat Se7en
Hakikat Se7en Aylar önce
Ben Bitlis'de yemistim, 6 sene oldu hala en favori kebap cesidi benim icin.
Hasan Senel
Hasan Senel Aylar önce
Nasıl yani şimdi sizin kullandığınız ettin 75% ağır yağ mı? 75kg buhar olup kayboluyor mu???
BURAK BAYRAKTAR
BURAK BAYRAKTAR Aylar önce
Biraz fazlaca hatta çok fazlaca sallamış di mi?
76tricolor
76tricolor Aylar önce
once disciye git kebabi sonra yersin
Gürkan
Gürkan Aylar önce
Usta üç kuruş verde ağzında dişleri bi temizlettir
Harun Tutar
Harun Tutar Aylar önce
Devlet ücretsiz temizliyor
Sernûçe
Sernûçe Aylar önce
Kürtçe diyemiyor da Farsça diyor !
Amariganın Oyunu
Amariganın Oyunu Aylar önce
Aralarında çok temel bir fark var Bitlis büryanı ve Siirt büryanının. Dolayısıyla iki yere de ait demek hata olmaz. Bitlis büryanı yalnızca ama yalnızca doğuda hevür denilen, keçi yavrusundan yapılır. Siirt büryanı ise kuzudan da yapılır.
Hakikat Se7en
Hakikat Se7en Aylar önce
sag ol bu bilgi icin, ben Bitlis'de yemistim tadini cok cok sevdim, 6 sene oldu unutmadim.
Alpaslan Yıldırım
Alpaslan Yıldırım Aylar önce
100 kg gelen kuzu veyahut. Oğlak varmi. Arkadaş. Biz 40 kg lik kuzuyu pişiriyor. Uz 30 kg çıkıyor. Bu nasıl 100 kg eten 25 kg çıkıyor yahu arkadaş. Bukadarinada pess
Hakikat Se7en
Hakikat Se7en Aylar önce
bir degil ya bircok koyun kuzu keci neyse artik.
Kamu Ran
Kamu Ran Aylar önce
Bir oran belirtmis orda
New World
New World Aylar önce
Hangi Hayvanda %75 yag var, ufak atin biraz
Cemil Sarigul
Cemil Sarigul Aylar önce
Maşallah
kadirov
kadirov Aylar önce
Abi dişini bir bakim yaptir.
Okan İlgen
Okan İlgen Aylar önce
Bence kalan yarısı da dişlerinin arasında
Hakikat Se7en
Hakikat Se7en Aylar önce
ben Bitlis'de yemistim, en favori kebap cesidi benim icin, tekrar gidip yemek nasip olur insallah.
Cenk
Cenk Aylar önce
Bu ülkede kimse ac degil Ac olan bir ülkede kebap da kebap muhabbeti olmaz
Cenk
Cenk Aylar önce
@Mustafa Ay kimse ac degil, öyle diyorlar ya troller
Mustafa Ay
Mustafa Ay Aylar önce
ne alaka ya . iyi sen açsan git ot ye
Aykut Oğuz
Aykut Oğuz Aylar önce
büryan Bitlis'in veya Siirt'in se adı neden Farsça
Fık Ri
Fık Ri Aylar önce
Bitlis'in değil mi?🤔
Mustafa Berent
Mustafa Berent Aylar önce
Dişlerini yaptır. Restoran isletiosun , ayıp.
burak varol
burak varol Aylar önce
helal olsun ali dürüst bey
VATAN SEVER
VATAN SEVER Aylar önce
Yok daha neler yüzde 75 fire yeryüzünde hangi elementte var 🤔🤔🤔🤔
osman meşeli
osman meşeli Aylar önce
@VATAN SEVER 😂👍
VATAN SEVER
VATAN SEVER Aylar önce
@osman meşeli yine yüzde 75 değil mis
osman meşeli
osman meşeli Aylar önce
sana illokulda insan vücudunun%60ı sudur demedilermi . geriye kalan %15 eriyen yağların süzülmesi. 4 elementin ne olduğunuda bilmiyosun . Ateş Su Toprak Tahta.
Taylan Güven
Taylan Güven Aylar önce
bîryan Kürtçe "bîr" yani kuyu kelimesinden türemiş bir pişirme yönteminin ismi
Oktay K.
Oktay K. Aylar önce
Saglikli olabiilir ama tadi ccok ağır sevmedim
TT
TT Aylar önce
100 kilodan 25 kilo iiyi abartmissin
Mhmt cng
Mhmt cng Aylar önce
reis dişler şunları yaptır insan anlattıklarına odaklanamıyor
Bernardo Mernardo
Bernardo Mernardo Aylar önce
Gerçekten midem kalktı
Nuanda
Nuanda Aylar önce
Sen once dislerini fircala.
Halil İbrahim Şimşek
Halil İbrahim Şimşek Aylar önce
Selçukluya dayanan Konya tandır kebabı da sağlıklı. Büryan kötü değil ancak en sağlıklı diyemeyiz bu aşırı iddia çok geçerli değildir. Konya tandır kebabında da aynı şekilde çok fazla kilo yağ kaybı olur.
Bsbs Hsbs
Bsbs Hsbs Aylar önce
Ulan benmi yanliş biliyorum bitlise ait değilmi
Menekşe
Menekşe Aylar önce
%100 Bitlis'in
Yusuf Yapıcı
Yusuf Yapıcı Aylar önce
Sürekli tartışıyorlar ama siirtin
Avukat Fatih Sevimli
Avukat Fatih Sevimli Aylar önce
Biryan Bitlis’indir
taner maner
taner maner Aylar önce
Beş kuruş etmez paranıza yazık En azından İstanbul'da yemeyin
Yusuf Danışman
Yusuf Danışman Aylar önce
Bitlisindir
nur hancı
nur hancı Aylar önce
Büryan Bitlis’indir
Mzlm Hattuza
Mzlm Hattuza Aylar önce
Tarihte ilk olarak Bitlis'te yapılmış bu yemek mesela evliya çelebi ye sorabilirsiniz
boss baby
boss baby Aylar önce
Siirte ve Bitlis'te var
Arda
Arda Aylar önce
Siirtindir
C Y
C Y Aylar önce
Denizli kebabi daha iyi bu kuru kalıyor onun yanında
Jijgklvgjlnggj
Jijgklvgjlnggj Aylar önce
Bitlis ayit bilmiyorsan ören kardeşşşş
Ufuk Öztürk
Ufuk Öztürk Aylar önce
Bünyan siirtin
Yesim Karataş
Yesim Karataş Aylar önce
Büryan bizim Canım Siirtim
ihsan yıldırm
ihsan yıldırm Aylar önce
Sonda siirt yöresine ait demeseydi iyiy di Çünkü bitlise ait
excytioum
excytioum Aylar önce
Herkes usta oluyor uremeye bak arkadas
Neslihan Kakı
Neslihan Kakı Aylar önce
Büryan kebabı BİTLİS iline aittir
ALİHAN x
ALİHAN x Aylar önce
Büryan siirte aittir Bitlislerin bir teorisi var yok Siirt Bitlis’ten çıkmıştır il olmsutur falan yok öyle bir şey arkadaşlar büryan Siirt’in dir
Kadir Aksungur
Kadir Aksungur Aylar önce
Bu kadar cahil sin işte :)
Furkan Küçük
Furkan Küçük Aylar önce
En fazla %40 fire verir abartmayin
Çağlar Tahincioğlu
Çağlar Tahincioğlu Aylar önce
Büryan bitlisindir.
Yahya Burak
Yahya Burak Aylar önce
Bitlis yöresine aittir.
ALİHAN x
ALİHAN x Aylar önce
Büryan resmi olarak patanti ile siirte aittir
Ömer Sevgi
Ömer Sevgi Aylar önce
Siirtimizin ve bitlisin paylaşamadığı bir amiral yemektir. Ama asıl o yörede bilinen koçer denilen türkçesi yörük olan hayvancılıkla uğraşan göçebelerin yemeğidir. Ve göçebe olduklarından ötürü hem siirte hem bitlise öğretmişlerdir bu yemeği ama tabi ilk yaptıkları yer Siirttir.
Future
Future Aylar önce
Tamam la anladık büryan Türk yemeğidir 😂
ahmet yasin
ahmet yasin Aylar önce
Dişlerde büryan olmuş başkan tikkat et
İsra
İsra Aylar önce
Zannımca büryan dişlere hiç iyi gelmiyor.
Cemal Alagöz
Cemal Alagöz Aylar önce
Çok büyük salladın 😂😂😂100 kilo etten 25 kilo et 😂😂75 kilo buhar mı oluyor😳😎😂😊
Seko Seko
Seko Seko Aylar önce
buharda pişip nar gibi nasıl kızarıyor ?
Seko Seko
Seko Seko Aylar önce
Pişme şekline ve yapılma şekline bakıyorum kastamonu kuyu kebabının aynısı degişen pek bişey yok
mustafa altınel
mustafa altınel Aylar önce
@Furkan başka biri daha anlatıyordu %30 35 civarı fire veriyormuş iyi sallamış anlatan kişi
Furkan
Furkan Aylar önce
@Göktuğ A. tamam kral haklısın
Göktuğ A.
Göktuğ A. Aylar önce
@Furkan buryan eti diyorum fark ettiysen karkas sekilde degil saf et haliyle diyorum karkas etin %25 i zaten kemik o kuzunun zaten yarisi yag onlar zaten eriyor ulan hadi onlarida kat max %50 fire olsun kelime oyunu yapmasinlar 100 kilo etten 25 kilo etlik durum yok pişirme teknigiylede alakasi yok pişen etin yaglari zaten erir kaybolur
Emre Erdemci
Emre Erdemci Aylar önce
Siirttindir doğru diyor patenti Siirte ait
Selman-ı Farisi
Selman-ı Farisi Aylar önce
Fazla sallamış
Metin Çalıșkan
Metin Çalıșkan Aylar önce
Esas manası bir yahni Ökkeş
Ercan Özler
Ercan Özler Aylar önce
Aha bitlisliler basacak burayı..
Levent Kamışlık
Levent Kamışlık Aylar önce
Kastamonuya ait bir kebaptır
Levent Kamışlık
Levent Kamışlık Aylar önce
@Reisss şimdi anlaşılsın diye öyle diyorlar ben küçükken biryan denirdi
Reisss
Reisss Aylar önce
Kardeşim ona kuyu kebabı diyorlar
SÖNMEZ REYİS
SÖNMEZ REYİS Aylar önce
Sıvas köfte tek gecerım ne Buryanı
Hakikat Se7en
Hakikat Se7en Aylar önce
ha di be, o ne hic duymadim!
Said Tezel
Said Tezel Aylar önce
100kg 25kg he. 🤣🤣🤣
sedat enuştekin
sedat enuştekin Aylar önce
Buryan hint dilinde de var, Kürtçe ;hint avrupa dili kolu olduğu için ,aynı kelime kullanılır. “Goşt buryani” diye hint yemeği var
Fusun Kortel
Fusun Kortel Aylar önce
Hint yemeği olarak biryan, pilavdir. Evet bildiğimiz pilavdir mesela begüm biryani vardır.
Mesut Kaya
Mesut Kaya Aylar önce
Bitlis
E A
E A Aylar önce
Bitlis
Veli Balli
Veli Balli Aylar önce
Farsça diyor sonra da Siirte ayit diyor
Emin
Emin Aylar önce
Dayı çok güzel anlattında Siirt değil büryan Bitlis'indir
Emin
Emin Aylar önce
@Arda ilk önce araştır sonra gel burda konuş aç bi tarihi kaynakları karıştır Evliya Çelebi Seyehatnamesinin Bitlis'i anlattı bölümü aç bak orada büryan kebabı geçer yıl 1650li yıllar sizin mi bizim mi
Arda
Arda Aylar önce
@Emin niye kanka engelli misin
Emin
Emin Aylar önce
@Arda Ha ha ha güldürme beni
Arda
Arda Aylar önce
Siirtindir
Furkan A.
Furkan A. Aylar önce
Ne Siirt’i Bitlis
Muhammed Ali Ayaz
Muhammed Ali Ayaz Aylar önce
Siirt değil Bitlis kardeş
Arda
Arda Aylar önce
Siirt doğru demiş
Taner Tavlan
Taner Tavlan Aylar önce
buharla pisen hic bir seyi begenmedim. Vesselam
Steven Taylor
Steven Taylor Aylar önce
Anadolu'da İran Ayak İzleri Gördüm☪
srkan özabay
srkan özabay Aylar önce
Bitlise ait
Ahmet Faruk Aydın
Ahmet Faruk Aydın Aylar önce
Bitlis e ait
Arda
Arda Aylar önce
Hayır siiirtin
Ensar Gungor
Ensar Gungor Aylar önce
Bitlisin
Devrim Tutus
Devrim Tutus Aylar önce
pakistan yemeğidir buryan
ArshiSarun
ArshiSarun Aylar önce
Pakistan ve Hindistanda biryani derler
Devrim Tutus
Devrim Tutus Aylar önce
@Yusuf Yapıcı ne alaka şimdi
Yusuf Yapıcı
Yusuf Yapıcı Aylar önce
@Devrim Tutus eşek olma bu kadar
turqie
turqie Aylar önce
Aynen Pakistan hindistan kulturu
Devrim Tutus
Devrim Tutus Aylar önce
@Yusuf Yapıcı gerçekleri anlatıyorum niye kızıyorsun yusuf amca
Ömer Yum
Ömer Yum Aylar önce
Bitlisss
Mr Mrc
Mr Mrc Aylar önce
Bitlis
Menekşe
Menekşe Aylar önce
Büryan Bitlis'indir .
Menekşe
Menekşe Aylar önce
@Arda Yaavwww he he .
Arda
Arda Aylar önce
Siirtindir
CT Tommy
CT Tommy Aylar önce
İranlı olanlar 👇🏻
1,000 Blind People See For The First Time
8:01
EVDE BÜRYAN KEBABI || ARTIK DIŞARDA ET YEMEYECEKSİN!!!
7:33
Hatay Sandık İçi
görünümler 679 B
Kebapçı Baboş'un Urfa'da Başlayan Hikayesi
10:14
Tren - 319.Bölüm (Güldür Güldür Show)
12:26
Güldür Güldür
görünümler 483 B