Друзья, если видео вам понравилось поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!) Понравилось видео - подпишись - goo-gl.ru/6eCN

У вас самый простой и хороший рецепт! Хлеб получился с большими дырами! Пробовали и другие рецепты не понравились,, очень долго и затянуто. Часто делаем теперь Чиаббату, пользуясь вашим рецептом.Большое спасибо!

Так вкусно рассказываете и на вид, такой аппетитный хлебушек, ммм😋Обязательно попробую испечь. Спасибо за рецепт. Подписываюсь👍

Все понятно, динамично, без лишних фраз. Автору респект👌🔥

Спасибо за рецепт и душевное видео. Хоть я хлеб не пеку, но залипла на это видео😊

Спасибо за рецепт,второй день пеку вашу чиабату.Успехов вам и дарите нас своими рецептами😊

Хлебопечением занимаюсь давно и практически освоила секреты правильного и вкусного хлеба. Чиабатту пеку тоже, но особо больших дырочек у меня не получалось. Самое же ценное в вашем рецепте - это смысл запечатывания пузырей в процессе сворачивания! Долго не могла понять, как достичь огромных дыр в мякише этого чудесного хлеба. За несколько минут доходчиво пояснили 😊 Спасибо вам! Всех благ!

Бывают же такие умницы! Отличная съемка, а голос.... Все понятно, быстро и доступно. Да ещё и готовит! Спасибо, умница.

Расстойку можно сразу сделать на противне, чтоб тесто не "опадало", не надо на полотенце.🥖🥖😊🕊️

Изумительная чиабатта,без лишней возни, не нужно выстаивать8-12часов,как в других рецептах,благодарствую за такой рецепт 👍👍👍

Я испекла чиабатту по вашему рецепту, а моя семья сказала, «что за дыры такие, даже масло не намажешь» 😂

Отлично, просто, вкусно, всегда интересно попробовать рецепты разных стран, спасибо.

Очень понравился рецепт, без заморочек и с красивым результатом 🤗 автору спасибо ,пошла печь ))

Наконец то адекватный рецепт и понимание почему такие дыры в чиабатте!! Спасибо огромное

Сегодня целый вечер смотрела рецепты ЧИАБАТТ, и только этот мне понравился! Спасибо!

Можно сразу их положить на противень и не переносить. На хлебопекарскую бумагу, сделать в ней бортики. Есть специальные формы. Выпекала на Левито Мадре. Это просто 🔥

Лайк,подписка!Вот попала на ваш канал и получила удовольствие,даже не заметила время,потраченное на просмотр!Все четко,приятный голос,понятное объяснение,тихий музыкальный фон,а главное все доступно по продуктам и по времени!Нет отвратительной тягомотины и лишней болтовни,все по теме!Удачи вам!

Умница, честь и хвала настоящему пекарю!!!!!

Первый раз готовила по вашему рецепту. Это безумно вкусно! Спасибо вам за рецепт

Спасибо большое за рецепт!!! Этот наш любимый хлеб 🍞

С тех пор,как узнала ваш рецепт,пеку только так. Бомбические хлеба. Просто,доступно и нехлопотно. Огромнейшее спасибо

Замечательный хлеб. Мой любимый чиаббата! Но лучше разрезать, когда совсем остынет.

I made the bread. It was fabulous. My husband says it’s THE BEST BREAD I’ve ever made. Thank you so much. I’m glad I subscribed!!

Пошла готовить второй раз по Вашему рецепту Влюбилась в этот хлеб )

Покупаю в магазине,теперь смогу сама испечь.Спасибо за рецепт!👍🥰😊

Все так хорошо, рассказали. Буду пробывать.Спасибо.❤

Эта чиабатта стала для меня и семьи фаворитом!🌟. Первый раз делала все по рецепту и времени... Последующие неск.раз...кое-что изменила... Сахара уменьшаю в 2 раза ( сладковатый не люблю). Муки ложу 550-600 гр., и в конце замеса на планетарном миксере, добавляю 1 ч.л. раст.масла, но масло - это по желанию для лёгкого смягчения корочки. Когда тесто после первой отстойки ( всего 30 минут внутри заранее СЛЕГКА прогретой духовки) разделяю на 2 части, то уже эти свёрнутые рулеты СРАЗУ кладу на сильно присыпанный мукой пергамент на форме, сверху сильно препыляю..., накрываю плотным целлофаном, и на 25-30 минут в духовку с теплым воздухом..., где булки сильно раздуваются!!! Потом, достав лист с чиабаттой из духовки, включаю ее на +240+250, внизу на пустой лист наливаю горячую воду, и через 3-4 минуты прогрева духовки..., ставлю лист с хлебом выпекаться... Через 15 минут румяные булки закрываю фольгой, разворачиваю лист на 180 градусов (духовка с конвекцией), переставляя лист со среднего уровня НА верхний, убираю снизу воду, и далее допекаю при +190 ещё 25-30 минут, чтобы хлеб ХОРОШО ПРОПЕКСЯ ВНУТРИ и СНИЗУ☝️‼️Если выпекать без воды 15 минут при +200, то верх горит, а мякушка внутри остаётся кляклая/ сыроватая😕. (после 20 минут выпекания без воды, можно отрезать немного сбоку хлеб, где можно увидеть, пропекся ли он внутри?). В общем, надо ориентироваться на СВОЮ духовку☝️.

Вторую расстойку прямо на противне можно делать, тогда не будет проблем с перекладыванием теста и дырки еще больше должны быть.

Приготовила по вашему рецепту, только добавила в тесто ещё оливкое и итальянские травы, офигенно получилось 😉

Спасибо за рецепт, чиабатта получилась с первого раза, удачи вам и процветания!

Это лучший рецепт Чиаббаты! Без лишней возни, просто и быстро! Получается. замечательно! Спасибо

Сергей, спасибо за замечательный рецепт! Результат просто шикарный у вас 👍Вопросик: сколько надо прессованных дрожжей, если нет сухих?

Рецепт понравился! Не сложный,а результат впечатляет! Хочу испечь именно по вашему рецепту! Спасибо!

Всем привет! Второй раз пеку по этому рецепту- результат просто потрясающий!!! Вкусное, пористое тесто с большими пузырями, мягкое и воздушное! Единственное расхождение с рецептом- я добавила жареный лук))) муж любит так. Благодарность автору за прекрасное видео и вкусный рецепт, браво!!!

Сергей, огромное спасибо за Мастер-класс по выпечке Чаабаты! Получается Супер! Успехов Вам и всего доброго!

Как все четко рассказано и прокомментировано. Что зачем и почему. Обязательно попробую!

Первый раз готовила чиабатту, по вашему реуепту все вышло идеально, все получилось 👍

Выпекать с конвенцией это интересно. Я, пожалуй, лучше с конвекцией буду выпекать🤣. А вообще рецепт-бомба! Самый простой из всех. А я ещё проще попробую. Сразу в формы положу заготовки хлеба, а не на полотенце, чтобы потом не перекладывать. Спасибо за рецепт! Пойдет в закладочки😁👍

Это лучший вариант для чиабвты который я увидел, просто, чётко, по делу!) Спасибо!!!

Прикольно! Была бы ещё духовка нормальная, сколько же можно было приготовить вкусного.

Умница! Очень приятно и смотреть, и слушать!!!

Щас точно спеку чиабатту,а то раньше у других смотрела видео,такая заморочка,целый день тесто замешивают,а у вас раз и всё,и так красиво

Спасибо, чиабатта получилась с первого раза 🎉🎉🎉

СПАСИБО! Вы-молодец, все показали, обьяснили нормальным доступным языком, не осталось никаких вопросов! Удачи Вам!

Спасибо дружище за шедевры и волшебное творение!❤Респект и уважение! Какой же молодец хозяин канала! Лайков миллион и подписка!👍

Очень доступное, подробное объяснение, приятный голос, отличный рецепт. Большое спасибо!

Hola! Ojalá y pudieran poner la traducción al español de sus vídeos, todo se ve delicioso!! Saludos

Какой вкусный хлеб получается! Спасибо тому, кто придумал его..

Спасибо за рецепт, выпекаю по вашему рецепту.

Огромная Благодарность Вам за прекрасный рецепт! Привет из Америки! Пеку сама давно разные хлеба. Завтра попробую Вашим способом-легко и просто! Я обычно ферментирую в холодильнике.

Я оливковое масло добавляю три столовых ложки и когда делаю складку смачиваю руки водой, мне кажется чем меньше муки попадет внутрь тем лучше.🙂 Классическое время на расстойку чиабатты 12 часов. Но сегодня попробую ваш быстрый вариант.

👏супер каждый выходной готовлю с удовольствием

Спасибо Мужик всё очень четко грамотно объяснил рассказал показал 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Испекла! Это что-то неописуемое!!! Всё получилось, всё в пузырях с хрустящей корочкой! Спасибо за рецепт и за очень доступное объяснение.

Спасибо за рецепт. Супер чиабатта, обожаю его с сыром, зеленью и красным сухим вином. 😊

В течение недели испекла дважды чиабатту по этому рецепту. Семья и я в восторге🤗😋🍞. На наш вкус 2-ой раз ложила 2 ч.л. соли без горки, и 1 ч.л. сахара б/горки, и воду брала чуть теплую. Расстойку делала не 2 часа, а всего 30-35 мин., поставив чашку ( как и затем поднос с полотенцем и тестом) внутрь духовки, которую предвар. слегка прогрела до 60-80 град., конечно потом ее отключив. Пекла хлеб 15 мин. при +240С..., развернула лист, и далее пекла 15-20 мин. при +200 ( или 25-30 мин. при +190С 👍), прикрыв верх хлеба фольгой, чтобы он не сгорел, а внутри все хорошо пропеклось/ равномерно. СПАСИБО автору за рецепт ЧИАБАТТЫ!!?❤✨✨✨.

Классно все!! Дикция- что надо!!!👍😁

У Вас самый потрясающий рецепт💥🔥 !👏🏻❤ а голос вообще космический🌌💜 Спасибо огромное!🙏🏻

Looks so delicious bread recipe

Посмотрела ролик,вдохновилась,открыла холодильник,проверила,дрожжи есть, завтра будет чиабатта. Испекла, последнюю расстойку делала сразу на пекарской бумаге,сформировала бортики и обильно смазала маслом всю бумагу, чтобы тесто не плыло по форме и не прилипло к бумаге. Все равно прилипло. У меня есть коврик,но он меньше размером и сразу два хлеба не уместить да ещё и с бортами. Выпекается и правда за пол часа,у меня при 190 градусах в газовой духовке из тонкого металла. Если у кого такая духовка как у меня и все в ней горит,то при выпечке чиабатты форму с водой лучше убрать не через 15,а через 23 минуты. У меня из-за этого хлеб снизу сильно подгорел. Срезала. Но хлеб такой вкууусный! Смазала сливочным маслом, клубничным вареньем и наслаждалась удовольствием! У меня не было таких больших пор,видимо,когда формовала плохо защипнула края. Все делала по рецепту,но соли я чуть добавлю в следующий раз на грамм больше. Замешивала тесто руками 15 минут, когда нужно было снимать остатки теста с краев чашки и рук мазала руки маслом. Спасибо за отличный рецепт! Буду непременно печь потому как вкус домашнего хлеба разительно отличается от магазинного. Теперь кажется никогда я не покупала свежего хлеба в магазине. НеРамзи я не подписываюсь так как не хочу соблазна все время что-то печь. Хочу скинуть,а вкусная еда мотивирует на обратное. Но лайки непременно буду ставить. Спасибо Вам!

Ирина,спасибо!Давно искала что-то подобное!

Да, получилось супер. Оптимизиовать можно последний шаг перед выпечкой и сразу на протвени выстаивать, положив на пергамент, который сделать формой для выпечки и загнуть уголки с 4 краев, и не надо будет перекладывать туда сюда))

Готовлю сейчас эту прелесть 😊

Невероятно вкусный хлеб получается, чиабатта! Другого уже не хочется!

Добрый утро, сделала Чиабатту получилось очень воздушная, вкусная…огромное спасибо🙏

Добрый вечер всем. А у меня не получились большие дыры в первый раз. Но я не расстроилась, так как всё равно получился ОЧЕНЬ вкусный хлеб. Сейчас ещё раз стряпаю, может получится чиабатта 🤭🤗

А я последнюю расстойку делаю на пергаменте, тоже его складками складываю, и потом его просто на противень переношу, и не надо париться с полотенцем.

Живу в Италии много лет, и однажды именно так меня и научила соседка! Подписка!

Потрясающий рецепт! Единственное, что я бы немного изменила, так этот процесс с перекладыванием на расстойку на полотенце. Можно сразу на противень, застеленный пергаментом ее выложить и сделать такие же бортики из него. Тогда не нужно будет перекладывать чиабатту и тревожить ее.

С утра обязательно сделаю..Спасибо большое..чувствую запах свежего хлебушка

Спасибо за хороший рецепт, а для переноски очень хорошо иметь лопату для хлеба, посмотрите на Озон или Валдбериз.Потому как хлеб нельзя переворачивать вниз головой, а только поддевать лопатой.Удачи Вам!

Испекла, все получилось, спасибо за рецепт огромное, вы молодец, что учите простых домохозяек печь вкусный хлебушек

Добрый вечер. Супер рецепт. Обязательно приготовлю. 👍 👍 👍.

Просто и со вкусом!Надо попробовать

Только что испекла чиабатту по Вашему рецепту. Это бомба!!!! Кааак же вкусно! И несложно. Ммммммм. СПАСИБО! Прям огромное спасибо!!!!!

Можно добавить лук. Очень вкусненько получается.

Классный хлебушек. И корочка хрустящая. Спасибо за рецепт‼️

Ураааа у меня получилось, жаль что нельзя прислать фото. Спасибо вам за рецепт! Я делала много разных рецептов, но это самый простой и результат отменный, не надо добовлять в тесто оливковое масло, только перевод продуктов, лучше потом полить кусочек изумительной чиабатта.

Посмотрел видео, еще не готовил. Но автор просто красавчег. Приятный поставленный голос, красиво отснято и очень понятно рассказано... Обязательно попробую.

Сегодня выпек свой первый домашний хлеб, весь день потом довольный ходил. Что же со мной будет если такую красоту сделать?! Надо будет попробовать...

Нужно было сраэу на бумагу в противень и точно приподнять края как вы сделали с полотенцем... Но выпечка очень красивая получилась у вас... Молодец 👏👏

Обалденный разрез получился,обязательно приготовлю

Супер!👍👍👍👍👍👍👍

Приготовил по вашему рецепту хлеб. Пузырей больших не вышло, но хлеб получился очень вкусный. Спасибо за рецепт.

Спасибо! Замечательный рецепт. Я много раз пробовала печь чиабатту но Ваш рецепт бомбический!!!!

Замечательный рецепт, сегодня приготовила, добавила оливковое масло и прованские травы, хлеб получился пористый но без больших дырок, не поняла в чем дело.... может дело в количестве дрожжей, маленькой расстойки или нужно по больше растягивать тесто. А так вкусно 😋

Век живи-век учись!!! Полотенце!!!!!!!! Просто полотенце!!! А я голову сломал , как же эти бортики сделать!!! И тут же подумал, автор, а что если из самой бумаги для выпечки сделать бортики и оставить на расстойку прямо уже на противне?! А? Как думаешь получится? А за рецепт отдельное огромное спасибо, дырки получились у тебя как доктор прописал!!!:):):) Да, и подписался на тебя! Ничего, если я на " Ты"?!:):):)

Здорово!!!! 👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋

Очень круто! Спасибо за подробный рецепт!

Нереальная красота!!!!!

Формую руками в оливковом масле, обильно руки смазываю, при переворачивании на бумагу это дополнительно даёт гарантию отставания от пергамента с мукой

Всё ясно и понятно, спасибо,что так хорошо и доходчиво показано.

Чудо расчудесное! Обязательно попробую Ваш способ приготовления.

Замечательно.Доходчиво,доступно,без лишних заморочек.Спасибо.

Мой внук, больше магазинский не есть. Это чудо хлеб

Спасибо за рецепт,давно не могла найти хороший рецепт чиабатты без заморочек.

Когда женщина показывает, то просто делает по рецепту. Когда мужик - объясняет почему так надо делать! Это ценно, т.к. начинаешь чувствовать и понимать процесс! Лайк!

Просто идеально, вот что я искала и нашла. Подписка и множество лайков. Удачи 👍👍👍👍👍

Спасибо! Спасибо! Просто прекрасно рассказываете, показываете. Ничего лишнего, только по существу. Подробно, доходчиво! ❤❤❤

Полотенце посыпать лучше рисовой мукой или кукурузной в крайнем случае, можно рисовую с пшеничной мукой смешать 1:1. Не будет приставать полотенце.