Когда то в детстве в гостях ела молодой обжаренный целиком в масле картофель, размера с черешню. Вот это было объедение! На всю жизнь запомнила его вкус!

Спасибо! Приготовили, попробовали... Божественно!!! Теперь можно на праздники готовить!😁 Но есть и минусы. Первый минус это то, что делать очень долго, а покушать только двадцать минут. Готовили где-то час... НО ВСЁ РАВНО СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ РЕЦЕПТ!!😀🤤

Картошечка просто СУПЕР !!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!👍😋💯👏

Ооочень вкусно!!!! Пробовал способ двойной обжарки🤤

Спасибо за рецепт. Очень интересное видео, без воды)) все конкретно,доступно,доходчиво,ничего лишнего. Видео смотрится легко с интересом,как говорят,на одном дыхании. Спасибо,буду ждать других видео.

Я уже перехотела картошку фри, как представила сколько времени её делать😂

Спасибо за рецепт 😋🤤👌🏼👍🏻

Спасибо !!!! Очень понравились -3 варианта. Вкусненько,, ❤️👍🤗

Единственный момент, который надо упомянуть: при способе "двойной обжарки", первая обжарка - на среднем огне и подольше, вторая обжарка - на максимальном огне и быстро (только для золотистой корочки!). Этот способ хорошо описан у Хестона Блюменталя и у Джимми Оливера. Даже, по-моему, на Ютюбе были такие их ролики... Так делают в ресторанах, если картофель жарится на сковороде, а не во фритюрнице, т.к. на сковороде картофель меньше масла впитывает... Хестон Блюменталь, при этом, советует картофель после первой обжарки даже охладить и застудить в холодильнике! Так, типа, он не сгорает и получает более хрустящую корочку.

Раньше увлекались картошкой во фритюре.сейчас опять захотелось .Спасибо,что напомнили...

Когда картошка высунулась из чашки и ты сделал то, что я и хотела бы сделать 🤘

Слегка отвариваю, как в видео, морожу и в аэрогриль! Очень вкусно, главное нет масла! Значит полезно. Все остальное ну очень на здоровый организм)

Спасибо за объяснение. Видео супер. Уже попробовала сделать

Приготовила способом предварительной варки. Все получилось! Очень вкусная картошка фри! Если кому интересно, не заморачивалась, по поводу одинакового размера брусочков. Т.е в любом случае, так как картошка не прямоугольник, какие то кусочки будут короче. Жарила всё вместе. Ничего не сгорело, просто некоторые кусочки стали похрустящее, а я такое люблю.

Спасибо, за рецепт мне понравилось. Я выбрала метод варки и очень вкусно.

Картошка бомбезная спасибо за совет❤

Спасибо! Давно искала рецепт приготовления картофеля фри

Спосибо большое за отличную кортошку фри она лучше чем в фастфудах буду каждую неделю готовить

Приготовила способом, где надо картофель отварить, ну оооочень вкууууусно!!! Никогда такой вкусной не ела!!! Спасибо!

Вы написали, что едите это раз - два в год??? 😳И выдерживаете??? Ну у вас сила - воли👍Я могу это каждый день лопать. 😊🍟🍟🍟Поэтому скоро буду выглядеть как "один большой картошк" 🥔

можно подсолнечным маслом?

Класс, спасибо, попробую тот вариант, который предварительно нужно отварить

Все чётко правильно и познавательно вы молодец спасибо

С начала было долгое видео, а потом я в шоке. Автор крут! Всё рассказал!... Молодец👍

Спаибо за рецепт. Обязательно повторю

А если заранее отварит и потом заморозить?

почему порезанный картофель при заморозке не становится сладким?

Спасибо очень вкусно 😍😊😋🤤💥🍟🍟🍟

Спасибо сделал по вашему рецепту очень вкусно всем приятного аппетита

Ммммм так вкусна😋

Лучший способ определенно с подваренной картошкой с солью и с сахаром, вкус прям как в макдональдсе, единственное замечание, надо есть почти сразу после приговления: закинул после прожарки на сито, потряс что бы масло стекло, потом на тарелку и в рот)) Через минут 15 уже не хрустит, остывщая, и как будто вкус другой, так что пожарить заранее, к приходу гостей не получиться.

Вы правильно сказали в молодой картошке больше крахмала , а значит при жарке картофель будет вялым.Спасибо за способы приготовления

Спасибо за рецепт 👍

Отлично. Как раз день рождение дочери вот и сделаем. Подростки как раз такое любят.

Время есть, можно поесть!

а что если отварить альденте и потом заморозить?

вкусно получилось,спасибо) 2 раз готовлю чтобц ещё больше было,потом кушать буду)

Вкусно, лайк👍

Если по Блюменталю делать, то все эти способы объединяются, и получается пушка!

Боже.. сколько труда требуется чтобы насладиться этим хруст хрустом? Yum yum 👍

Как всегда хорошие правильные советы

Спасибо ,не ожидала!

Главное, сильно не налегайте на картофель, тем более жареное. ☝️

А можно без удаления крохмала

Огромное спасибо за рецепт! Пробовала вариант с варкой. Очень вкусно )

Спасибо тебе! я завтра приготовлю и сохраню видео чтобы не забыть благополучие вам ! Спокойной ночи!!!

Автор, спасибо, вдохновили, сразу пошла пробывать все варианты

Спасибо-за рецепт...но я замачивают на ночь и затем промываю.

Заморочки просто зашкаливают... Порезал по русски и подарил вот это и удовольствие и просто желание сразу съесть!!!! 😂😂😂

самый простой способ: потусить сырые ломтики с маслом и солью в кастрюле и выложить на фольгу на протвене и пожарить в духовке)

Готовить даже нечего и не собирался,да и готовить умею,но очень понравилась дикция, голос и манера речи поэтому досмотрел до конца,успехов вам и вашему каналу. С таким голосом и на радио/телевидение не стыдно идти ;)

После обжарки хрустящий, а как остыл- стал мягкий.

Спасибо за рецепт

Умопомрачительно. Божественно. Приготовила вариант с отвариванием. А что если заморозить картошку после отваривания? 🤔 Мне понравился именно солоноватый вкус самого картофеля в этом рецепте. И сверху присыпать не надо. Но вот готовила гораздо дольше, чем все это съелось. Хотелось бы заготовить впрок чтоб было всегда под рукой и также вкусно.

мне кажется или не весь картофель подходит? сделал все также но ранний картофель не сразу обмякает после обжарки

Спасибо за напоминание! 👌👍✊

А кастрюля какая должна быть? Эмалированная?

наконецто нашел видео все четко и ясно спасибо тебе🤘🏻

Замороженный сладкий без сахара.

ИМХО лучший из трёх способов - который с частичной отваркой. И влаги, и крахмала меньше. Только я лью масла в сковородку (чугунную) намного меньше, - чтобы покрывало дно миллиметра на три, и картошку выкладываю в один слой, и вначале приготовления накрываю крышкой, чтобы масло не брызгало на плиту. Разницы с большим количеством масла, нет никакой. С заморозкой не так вкусно, но можно заготовить как полуфабрикат. Жарится быстро, минут за 15 на весь процесс приготовления. А если пакеты, в которых картошка замораживается продырявить - то морозилка за неделю-две хранения "высушит" картофель.

А я жарю посылая муку очень вкусно и карп карс хрустит😊😀

🎉класно!🎉

мне 13 лет, сделала по второму способу. вся семья в восторге, очень вкусно! под фильм самое то. спасибо за рецепт!

Спасибочки!

Когда,моя мама, собиралась жарить картошку,она всегда меня спрашивала,что как жарить. Соломкой или дольками,конечно соломкой. Также нарежет и просто жарила в масле. Одна к одной,вкусно. Оказывается,что моя родная мама,жарила,картошку фри.

Спасибо за советы

Спасибо за рецепты

В магазинах продают, заранее отваренным и замороженным или обжаренным до полуготовности?!

Польский полуфабрикат , что мы едим в фастфудах. Делают так Небольшая отварка и заморозка. Потом главное не размораживать. Крахмал от мороза из сложного сахара перешёл а лёгкую форму. И картофель просто раствориться на сковороде. Все надеюсь знает что будет если клубни замерзают? Сразу на выброс с хранилища!!! С гниют!! А так!!! Нарезал. На пару минут в кипиток. Остужаем. И в морозилку. Дети застонали. Пару горстей достали и в масло))) Быстро, вкусно, все довольны))))))

Спасибо!

Замороженный картофель жарить конечно можно, но с обжареным незамороженым он не сравнится ) фастфуд после обжареной незамороженной уже не катит 😂

в молодом меньше крахмала PS всегда жарил в один заход, всегда получалось вкусно и с хрустом.

Спасибо большое 🙏💕🙏

Один вопрос а чего бы не положить всю картошку. Сразу в ведро илиболщой таз

Картофель фри это вкусно. Но меня останавливает расход масла и последующая его утилизация. Кстати какое масло использовалось?👌🤞

Пока так готовишь, есть уже не захочется, потому что уже съел что то другое!)))

Сколько заморочек, 😮😮😮

Без фритюрницы Заливаем в сковороду полностью масло Да да

Спасибо👏

ДВАЙНОЙ ОБЖАРКА 👍😘

После заморозки картофель сладкая!

а если поставила варится, потом надо жарить? срочно

Братик я тебя люблю большое спасибо у тебя самый вкусный рецепт

2 рецепт просто имба реальная картошка фри получилась спс огромное за рецепт

👍👍👍👍👍👍👍👍

Это вкусейшо ❤

Спасибо.

Благодарю! ❤

Это каждый сможет. Легкотня. А попробуйте сделать картошку фри без картошки. Ждём видео.

Спасибо за видео

Какой вы умничка

👍👍👍

Наоборот :в молодом картофеле крахмала меньше, а не больше.

как говорил один ребенок в кино , самое вкусное , это жаренная картошка

Самый колоритный картофель фри- обжаренный в масле. Лучше готовить в духовке

На 4аком огне надо варить картошку

Порезала, залила водой, через пару часов помыла, обсыпала крахмалом и варила в подсолнечное масле(или жарила?).

А что значит "повдоль"?

Пойду пробовать ))

Very good sir😊