БЕЛКОВЫЙ КРЕМ. Белково-Заварной крем 100% результат. Как приготовить бзк.

görünümler 1,470,925

2 yıl önce

Мой семейный канал - trshow.info/on/5Bi.html...
На этом канале вы сможете посмотреть мою жизнь за кадром. Особенно он будет интересен моим постоянным подписчикам. Помимо приготовления сладостей, тортов и их украшения у меня много другой работы))) Мы проживаем в посёлке, в своём доме. Работы всегда хватает)))) Не судите строго))))

Мой второй канал - trshow.info/on/7lV.html...

zapodarkom.com.ua/ - Ссылка на магазин
lite.al/841Mp - Мой Миксер планетарный-тестомес MPM MMR-12
lite.bz/JwZfEb - Мой Мини компрессор с аэрографом Miol 81-130
lite.al/m6yXuL - Молд кондитерский силиконовый для мастики Алфавит
lite.bz/u6oJxP - Пищевой глиттер, пищевой блеск, блёстки ,белый 10г.
lite.al/iUXr6q - Насадка кондитерская для крема лепесток розы раб 3,5см проф
lite.bz/owjD2 - Насадка кондитерская Лепесток розы большой 874

ПРЕДЛАГАЮ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ, ЭТО ИНТЕРЕСНО:
Онлайн-конференция "Домашний бизнес на тортах" 2020 - konditer.2020-conf.ru/
Онлайн-конференция "Бизнес на рукоделии" 2020 - handmade.2020-conf.ru/
Онлайн-конференция "Домашний бизнес на увлечении" 2020 - home.2020-conf.ru/

Друзья, готовлю белково- заварной крем без градусника и не взвешиваю белки. Использую двойное взбивание крема, результат превосходит ожидания. Домашний торт- это здорово!!!!!!!Спасибо что доверяете.Радуйте себя и своих близких.Учитесь и делайте вместе со мной.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яичный белок - 120-140 гр.
Сахар - 320 гр.
Вода - 100-130 гр.
Лимонная кислота - 1/5 ч.л.( по вкусу)
Щепотка соли
Ванилин по вкусу.

Масляно -Сгущённый КРЕМ на заварной основе. Самый ЛУЧШИЙ КРЕМ для наполнения ТОРТОВ - trshow.info/watch/F0C2MkKLxNI/video.html
Как украсить торт - www.youtube.com/watch?v=3iADG...
Мои рецепты - www.youtube.com/watch?v=rBHec...
Меренги для украшения торта. - trshow.info/watch/gHpoRqenW3c/video.html
БЕЛКОВО - ЗАВАРНОЙ КРЕМ без градусника. - trshow.info/watch/QtyFoMNpcHw/video.html
БИСКВИТ который никогда не подведёт.Шоколадно-шифоновый бисквит - trshow.info/watch/QDxunKqky5I/video.html
Самый ВКУСНЫЙ Крем для Покрытия Торта. Крем Ганаш. trshow.info/watch/yQIJ2FtTBxE/video.html
Розы из крема - www.youtube.com/watch?v=LuvuI...
Шоколадные фигурки.Туфелька, мяч и яйцо. www.youtube.com/watch?v=3oiaW...
Торт для Мамы.Цветы из белкового крема.Торт корзина с цветами/ Торт Букет.- trshow.info/watch/oGJ37UlgAXI/video.html
Белково-Заварное украшение торта.Торт на День Рождение.Корзина с цветами.Birthday cake- trshow.info/watch/GnYG8zeQL5g/video.html
Белково Заварное Украшение Торта.Торт Корзина с тюльпанами- trshow.info/watch/FcpXd_QHvug/video.html
Белково заварное украшение торта .Торт корзина с тюльпанами- trshow.info/watch/KHqdWrqGYCA/video.html
Торт Корзина с Цветами.Protein custard cake decoration. Cake bouquet. Cake bask- trshow.info/watch/YKyhE-mlBuo/video.html
Белково-Заварное украшение/Красивый кремовый торт на 55 лет.Торт Корзина с цветами.Юлия Клочкова. trshow.info/watch/VBJc1Wn1K0Y/video.html

Хештеги:

Я в социальных сетях:
ОК - ok.ru/profile/581126699300
Инстаграм - yuliaklochk...
ВК - id515254995
Фейсбук profile.php?...
G+ - plus.google.com/u/0/?tab=mX

YORUMLAR: 1 664

Юлия Клочкова 2 yıl önce

Друзья, готовлю белково- заварной крем без градусника и не взвешиваю белки. Использую двойное взбивание крема)))) ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА))))

Эмин 17 gün önce

А можно лимонную кислоту чем нибудь заменить?

Світлана Жук 4 aylar önce

@Света Блоха ого

Елена Дейненко 5 aylar önce

@Роза Ветров минут семь с момента закипания хорошего, кипеть должен на одной температуре, готовность можно определить по ниточке которая тонкой струйкой стекает или каплю в холодную воду капнуть и если в воде вы можете сделать шарик сироп готов.

Галина Демина 8 aylar önce

@Natalija SchellenbergЮля спасибо за крем очень хороший здоровье тебе и дальше нас радуй

Elena D 9 aylar önce

Спасибо огромное,Вы просто умница

Алла Кравченко 2 yıl önce

Юлия,спасибо за подробный мк за все нюансы приготовления! Долго не решалась готовить из-за большого к-ва сахара,но любопытство победило! Использовала для покрытия тортика.Получился с первого раза,но все же перевес в пользу белково-масляного.!

Елена Клёнова 2 yıl önce

Юлия, огромное спасибо за рецепт! У меня к Вам большая просьба: пожалуйста, сделайте видео на 2 белка. Я часто делаю маленькие пирожные. Туда не нужно много крема, но 2 белка - это довольно малое количество сырья, а с ним и время приготовления меняется. Сколько нужно взбивать белки, варить сироп и т.д? Здесь нужен ВАШ опыт. Думаю, не только мне нужен такой вариант на небольшое количество крема. Нужен реальный опыт и сделанный крем. Сделаете? Пожалуйста! Потому что только Ваш рецепт, пожалуй, самый лучший среди всех (я искала именно плотный, стабильный крем).

Маргарита Безганс 2 yıl önce

Торт очень красивый Юля! Вы как всегда на высоте. Такой нежности не каждый добьётся! Спасибо!

Алмагуль Абаева 8 aylar önce

Спасибо, что не сократили время взбивания крема, проследила как крем густеет постепенно 🌹🌹🌹

Оксана Габ Aylar önce

Юличка! Огромное Вам Благодарю за этот крем❤️ У Меня всё красиво получилось 🥰

Валентина Пенькова Yıl önce

Юлия,спасибо,что показала весь процесс!

Ирина Щегрикович 6 aylar önce

Почему у меня не получается.

Vanya Si 2 yıl önce

Това е най-добрата рецепта с малко продукти и сполучлива техника. Благодаря за видеоурока. Точно навреме!

Lydia Andreev-Bauer 5 aylar önce

Здравствуйте Юлия👋😊 Испекла дочери сегодня на 16-ти летие торт🎂 и украсила его белковым кремом по Вашему рецепту.Красота и только, дочь и гости были в восторге. Даже подумали, что торт купленый😅. Хочу поблагодарить Вас сердечно за столь отличный и доступный рецепт 👌🙏 Буду готовить только так,спасибо ❤❤❤ Успехов Вам, здоровья и побольше подписчиков. Привет из Германии 😊

Lydia Andreev-Bauer 2 aylar önce

@Наталія Крилович Здравствуйте Наталья, к сожалению у меня ручным миксером этот крем не получался.Может и из-за того, что всего лишь 200 W. Надеюсь ваш миксер помощьнее моего😁.Удачи и успехов Вам😊🌹🌹🌹

Наталія Крилович 2 aylar önce

Добрий день. А ручним міксером вийде? Як довго збивати?

Елена Ким 2 yıl önce

Ну очень круто,класс!!!!!!!!!Первый раз слышу,что бы белок взбивали дважды,а самое главное,что у меня получился хороший плотный крем!Огромное спасибо за рецепт!Юля- ты супер !!!!!!👍👍👍

Светлана Застьоба 2 yıl önce

Моя дорогая, большое спасибо за рецепт моей проблемы. Сегодня первый торт на заказ и первый раз получился б.з.крем. Сделала половину рецепта только для украшения. Все получилось .Желаю тебе ,Юличка, крепкого здоровья и процветания. Всех благ.

Olga Stolyar 2 yıl önce

Огромное спасибо Юлия за этот рецепт!!!! Крем получился с первого раза и просто супер!!! Успехов Вам в Вашем деле!!!!

Наталья Сафонова Yıl önce

Спасибо Юлия за видео уроки . Только благодаря вам добилась желаемого результата. Вы настоящий самородок в кулинарии

Татьяна Богачевская 2 yıl önce

С наступившим Новым годом! Спасибо Юленька, что показываете свои работы и делитесь своим знанием!!! Счастья и здоровья Вам и вашим близким !!!🎄🎄🎄🎄🎄👋

Юлия Клочкова 2 yıl önce

Спасибо, Татьяна)))))) Взаимно, МИРА и ДОБРА!!!!! Всего САМОГО хорошего)))))

Галина Демина 8 aylar önce

Юля очень хороший крем здоровье тебе и продолжай радовать нас своим кулинарным искусством

Tetiana Flaming Yıl önce

Все так хорошо объяснили, спасибо вам большое, завтра буду готовить ❤

Диана Меть 2 yıl önce

Спасибо за рецепт👏 и ту доброжелательность🥰 с которой Вы рассказываете! Так подробно, со всеми нюансами! Видео супер!!!

Инна Шер 2 yıl önce

Юлия! Сердечное Вам спасибо за этот чудесный рецепт крема! Многие варианты перепробовали, но Ваш мне понравился больше всех. Крем легкий воздушный и в то же время упругий, держит форму.Буду учиться работать с насадками. Правда у меня их маловато. Но поищу в продаже.

Lina Adelina 6 aylar önce

Юлия, спасибо вам большое! Я до вашего видео ни разу не готовила БЗК. Просмотрела ваше подробное объяснение, все записала и уже два раза сделала крем по вашему рецепту. И два раза он получился! Спасибо большое за все детали и ваш труд!

Гульжамал Сулейманова 4 aylar önce

Первый раз не получился буду пробовать ещё

Анна Казарян 2 yıl önce

Спасибо вам большое,что делитесь с нами вашими умениями.

Елена Деркач Yıl önce

Теперь мне многое понятно.Огромная благодарность за простоту и доступность в объяснении.

Джанна Cваткова 2 yıl önce

Спасибо Юлия! Вы очень хорошо все обьяснили - молодчинка! ))

Eternal Heartache Yıl önce

Готовила уже несколько раз, всегда на высшем уровне ✨

Галина Иванова Yıl önce

Юленька,спасибо,вы прекрасный учитель

Катя Токарева 5 aylar önce

Юлечка,спасибо! Все очень доходчиво! Сейчас буду пробовать по вашему рецепту сделать крем.😊💐

Алла Петрова 2 yıl önce

У меня получился крэм с первого раза..безумно вкусный..плотный белоснежный..придет набор с насадками обязательно сделаю еще и буду учиться на нем делать цветы..спасибо большое за ваш урок все коротко ясно и понятно⚘

Елена Литвинова Yıl önce

Юлия, благодарю за мастер класс, получилось с первого раза👌

Вера Кузнецова 4 aylar önce

Юлечка, Спасибо,что так искренно и откровенно, всё нам рассказали и показали, мне очень понравилось!

Светлана Заблоцкая 2 yıl önce

Юля здраствуйте я новичок и постоянно смотрю видео мне очень хочется научиться печь и украшать торты как у вас красиво просто хотябы для своей семьи и внученьки спасибо вам за эти уроки доступные все подробно рассказываете буду пробывать.😏🍓🍇

korsik 2 yıl önce

Умничка! Спасибо что поделилась рецептом!

Лариса Илиничева Yıl önce

Юля,.крем у меня получился шикарным.Спасибо Вам огромное,что поделились опытом.Счастья вам и процветания на вашем жизненом пути.

Ася Гугля 2 yıl önce

Добрый день, Юлия! Большое вам спасибо за подробный мастер-класс! Чудесный крем! Очень всем нравится. Подскажите, пожалуйста, можно ли его хранить в холодильнике или в морозильной камере? И как правильно хранить пирожные с этим кремом, что бы он не высыхал. Большое, спасибо! Творческих вам успехов! И крепкого здоровья😊

Елена Умарова Yıl önce

Огромное спасибо. Очень боялась этого крема, т.к многие говорят что нужна температура и т.п. Но благодаря вашему видео, крем получился с первого раза. Волшебный, воздушный, просто супер👍👍👍👍👍👍

Инесса Левоньян Yıl önce

Вы просто умница! Объясняете как учитель первоклашкам. Все нюансы ,которые нужны для начинсющих. Спасибо.

Masha Ezhova Yıl önce

Спасибо дорогая Юленька, какая ты молодец, все разжевала, рассказала, сделаю на днях как раз мне надо торт делать,. Всего тебе самого лучшего, а главное Здоровья, Умничка!

Александр Евдокимов 4 aylar önce

Юля спасибо за рецепт два раза делал всё получилось даже без второго взбивания. Торт получился. Завтра сынуля ждёт друзей. Огромное Вам спасибо.

Надежда Пешкова 7 aylar önce

Юля, большое спасибо, всё очень просто и быстро, получилось с первого раза даже с ручным миксером

inna burko Yıl önce

Спасибо, рецепт супер, без заморочек с термометром! Обязательно приготовлю

Неопытный Не Заблудится 2 yıl önce

Спасибо огромнейшее !!! Будем учится по Вашему ,Юля!

Алмагуль Абаева 8 aylar önce

Юлия,прекрасно обьясняете ,спасибо 🌹🌹🌹

Елена Зубкова Yıl önce

Спасибо огромное😍 делала впервые по вашему видео, все получилось, единственное вместо лимонной кислоты, добавила столовую ложку лимонного сока. Результатом довольна🥰

Нинель Ермакова 2 aylar önce

Юленька, спасибо Вам за рецепт⚘🍬

Залина Родовня 2 yıl önce

Юля, спасибо за рецепт!!! Получилось все на отлично!

Лорик Никитина Yıl önce

Спасибо большое за рецепт!! Крем шикарный, первый раз делала, и по вашему рецепту, признаюсь я приятно шокирована! Дай бог вам здоровья!! 💋

Люба Мозуль 6 aylar önce

С Наступающим новым годом!!! Больше спасибо за этот рецепт,вы супер!!!!!

Зульфия Хасанова Yıl önce

Юлечка, спасибо большое 🌹.Без лишних слов и приятно было смотреть и слушать вас.🌹🌹🌹🌹🌹

Verko Vto 2 yıl önce

Юленька, СПАСИБО Вам огромное за МК! Вы большая УМНИЧКА!!!

Наталья Крюкова 6 aylar önce

Огромное спасибо за рецепт, с первого раза получилось на ура, давно искала простое приготовление крема, с наступающим вас новым годом счастья, благополучия и творческих успехов

Lyubov Kalitkina 18 gün önce

Благодарю за очень полезное видео! Доходчиво и просто все изложено.

Анна Гузько 2 yıl önce

Юлечка,Вы супер!!!Спасибо за подробные мк.Буду пробывать двойное взбивание.Я ведь только учусь!👍🎂🎂🎂🌷🌹🌷

Марина Шлыкова 2 yıl önce

Юля здравствуйте!Готовила БЗК по раннее выложеному вами рецепту и все прекрасно получилось.Как не странно,в первые. Спасибо за БЗК.С новым годом вас! Здоровья,любви,и процветания вашему каналу.

Юлия Клочкова 2 yıl önce

Здравствуйте, Марина. Спасибо, приятно)))) Взаимно, всего самого хорошего))))

Елена Николаева 2 yıl önce

Юлечка, огромное спасибо за подробное описание приготовления крема. Двойное взбивание по Вашему рецепту, это просто супер! Крем получился с первого раза, очень плотный, устойчивый. Легко из него получаются розы разных видов (лепестки тонкие, крем не плывет), отличные тюльпаны выходят, насадкой тюльпан. Раньше мучилась с БЗК, раз 10 делала по разным описаниям приготовления, но результат меня не устраивал, всегда крем тягучий получался. По Вашему рецепту, и ярких оттенков красителей крем не боится, плотный, устойчивый. Действительно 100% результат! Делала крем два раза ручным миксером и все ок) Я очень рада, теперь это мой самый любимый, а еще и бюджетный крем для украшения тортов. Спасибо Вам большое!*)

Татьяна Бизяева 3 aylar önce

Скажите пожалуйста, а ручным миксером сколько белков взбивали?

Ольга Черкес Yıl önce

У меня не получаеться никак может вот два раза как Юля взбить? У вас же по ее рец.получился? Спасибо.и у меня ручной мик.

Liubov Cudreasova 5 aylar önce

Юля, спасибо вам огромное! Все получилось супер. И даже тюльпаны! Здоровья вам и процветания каналу!

GALINA ' 7 aylar önce

Огромное спасибо, ваш рецепт спас меня. Купила сливки и не взбились в крем. Конечно Ютуб в помощь, пересмотрела не сколько видео, и везде нужен термометр. Но чудо, я вас нашла, вы моя спасительница. У меня получился крем с первого раза. Здоровья вам, процветание вашему каналу. Подписка и лайки от меня.

Ирина Мещерякова Yıl önce

А можно ли для вкуса добавлять в этот сироп сироп из варенья?

ΜΙRΝΑ 2 yıl önce

Про двойное взбивание не знала. Спасибо большое! Насчет ароматизатора хочу сказать, кроме ванильного, очень хорошо к этому крему подходит ананасовый, у нас он продается в таких маленьких пузыречках, как раньше для йода. Это меня мама покойная научила, она была большая мастерица. С уважением, Елена.

San Alikulova Yıl önce

@Надя Пономаренко любой ароматизатор подведёт , лишь бы он сочетался с прослойкой

Надя Пономаренко Yıl önce

@Юлия Клочкова а с ароматизатором Дюшес просто вкусняшка😇

saurya datt 2 yıl önce

@Юлия Клочкова Здравствуйте. Он же маслянистый когда растиоаешь на пальцах. БЗК не осядет?

Галина Фатьянова 2 yıl önce

@Юлия Клочкова где берёте Ирландский крем?!🙏

Юлия Клочкова 2 yıl önce

Здравствуйте, Елена. Спасибо огромное за совет. Я уже тоже практикую, но использую ароматизатор ирландский крем. Тоже здорово получается.

Александр Евдокимов 4 aylar önce

Юля добрый день. Спасибо за рецепт два раза делал всё получилось даже без второго взбивания . Сынуля доволен завтра ждёт друзей. Огромное Вам спасибо.