БЕЛКОВЫЙ КРЕМ. Белково-Заварной крем 100% результат. Как приготовить бзк.

  görünümler 1,470,925

Юлия Клочкова

Юлия Клочкова

2 yıl önce

Мой семейный канал - trshow.info/on/5Bi.html...
На этом канале вы сможете посмотреть мою жизнь за кадром. Особенно он будет интересен моим постоянным подписчикам. Помимо приготовления сладостей, тортов и их украшения у меня много другой работы))) Мы проживаем в посёлке, в своём доме. Работы всегда хватает)))) Не судите строго))))

Мой второй канал - trshow.info/on/7lV.html...

zapodarkom.com.ua/ - Ссылка на магазин
lite.al/841Mp - Мой Миксер планетарный-тестомес MPM MMR-12
lite.bz/JwZfEb - Мой Мини компрессор с аэрографом Miol 81-130
lite.al/m6yXuL - Молд кондитерский силиконовый для мастики Алфавит
lite.bz/u6oJxP - Пищевой глиттер, пищевой блеск, блёстки ,белый 10г.
lite.al/iUXr6q - Насадка кондитерская для крема лепесток розы раб 3,5см проф
lite.bz/owjD2 - Насадка кондитерская Лепесток розы большой 874

ПРЕДЛАГАЮ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ, ЭТО ИНТЕРЕСНО:
Онлайн-конференция "Домашний бизнес на тортах" 2020 - konditer.2020-conf.ru/
Онлайн-конференция "Бизнес на рукоделии" 2020 - handmade.2020-conf.ru/
Онлайн-конференция "Домашний бизнес на увлечении" 2020 - home.2020-conf.ru/

Друзья, готовлю белково- заварной крем без градусника и не взвешиваю белки. Использую двойное взбивание крема, результат превосходит ожидания. Домашний торт- это здорово!!!!!!!Спасибо что доверяете.Радуйте себя и своих близких.Учитесь и делайте вместе со мной.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яичный белок - 120-140 гр.
Сахар - 320 гр.
Вода - 100-130 гр.
Лимонная кислота - 1/5 ч.л.( по вкусу)
Щепотка соли
Ванилин по вкусу.

Масляно -Сгущённый КРЕМ на заварной основе. Самый ЛУЧШИЙ КРЕМ для наполнения ТОРТОВ - trshow.info/watch/F0C2MkKLxNI/video.html
Как украсить торт - www.youtube.com/watch?v=3iADG...
Мои рецепты - www.youtube.com/watch?v=rBHec...
Меренги для украшения торта. - trshow.info/watch/gHpoRqenW3c/video.html
БЕЛКОВО - ЗАВАРНОЙ КРЕМ без градусника. - trshow.info/watch/QtyFoMNpcHw/video.html
БИСКВИТ который никогда не подведёт.Шоколадно-шифоновый бисквит - trshow.info/watch/QDxunKqky5I/video.html
Самый ВКУСНЫЙ Крем для Покрытия Торта. Крем Ганаш. trshow.info/watch/yQIJ2FtTBxE/video.html
Розы из крема - www.youtube.com/watch?v=LuvuI...
Шоколадные фигурки.Туфелька, мяч и яйцо. www.youtube.com/watch?v=3oiaW...
Торт для Мамы.Цветы из белкового крема.Торт корзина с цветами/ Торт Букет.- trshow.info/watch/oGJ37UlgAXI/video.html
Белково-Заварное украшение торта.Торт на День Рождение.Корзина с цветами.Birthday cake- trshow.info/watch/GnYG8zeQL5g/video.html
Белково Заварное Украшение Торта.Торт Корзина с тюльпанами- trshow.info/watch/FcpXd_QHvug/video.html
Белково заварное украшение торта .Торт корзина с тюльпанами- trshow.info/watch/KHqdWrqGYCA/video.html
Торт Корзина с Цветами.Protein custard cake decoration. Cake bouquet. Cake bask- trshow.info/watch/YKyhE-mlBuo/video.html
Белково-Заварное украшение/Красивый кремовый торт на 55 лет.Торт Корзина с цветами.Юлия Клочкова. trshow.info/watch/VBJc1Wn1K0Y/video.html

Хештеги:

Я в социальных сетях:
ОК - ok.ru/profile/581126699300
Инстаграм - yuliaklochk...
ВК - id515254995
Фейсбук profile.php?...
G+ - plus.google.com/u/0/?tab=mX

YORUMLAR: 1 664
Юлия Клочкова
Юлия Клочкова 2 yıl önce
Друзья, готовлю белково- заварной крем без градусника и не взвешиваю белки. Использую двойное взбивание крема)))) ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА))))
Эмин
Эмин 17 gün önce
А можно лимонную кислоту чем нибудь заменить?
Світлана Жук
Світлана Жук 4 aylar önce
@Света Блоха ого
Елена Дейненко
Елена Дейненко 5 aylar önce
@Роза Ветров минут семь с момента закипания хорошего, кипеть должен на одной температуре, готовность можно определить по ниточке которая тонкой струйкой стекает или каплю в холодную воду капнуть и если в воде вы можете сделать шарик сироп готов.
Галина Демина
Галина Демина 8 aylar önce
@Natalija SchellenbergЮля спасибо за крем очень хороший здоровье тебе и дальше нас радуй
Elena D
Elena D 9 aylar önce
Спасибо огромное,Вы просто умница
Алла Кравченко
Алла Кравченко 2 yıl önce
Юлия,спасибо за подробный мк за все нюансы приготовления! Долго не решалась готовить из-за большого к-ва сахара,но любопытство победило! Использовала для покрытия тортика.Получился с первого раза,но все же перевес в пользу белково-масляного.!
Елена Клёнова
Елена Клёнова 2 yıl önce
Юлия, огромное спасибо за рецепт! У меня к Вам большая просьба: пожалуйста, сделайте видео на 2 белка. Я часто делаю маленькие пирожные. Туда не нужно много крема, но 2 белка - это довольно малое количество сырья, а с ним и время приготовления меняется. Сколько нужно взбивать белки, варить сироп и т.д? Здесь нужен ВАШ опыт. Думаю, не только мне нужен такой вариант на небольшое количество крема. Нужен реальный опыт и сделанный крем. Сделаете? Пожалуйста! Потому что только Ваш рецепт, пожалуй, самый лучший среди всех (я искала именно плотный, стабильный крем).
Маргарита Безганс
Маргарита Безганс 2 yıl önce
Торт очень красивый Юля! Вы как всегда на высоте. Такой нежности не каждый добьётся! Спасибо!
Алмагуль Абаева
Алмагуль Абаева 8 aylar önce
Спасибо, что не сократили время взбивания крема, проследила как крем густеет постепенно 🌹🌹🌹
Оксана Габ
Оксана Габ Aylar önce
Юличка! Огромное Вам Благодарю за этот крем❤️ У Меня всё красиво получилось 🥰
Валентина Пенькова
Валентина Пенькова Yıl önce
Юлия,спасибо,что показала весь процесс!
Ирина Щегрикович
Ирина Щегрикович 6 aylar önce
Почему у меня не получается.
Vanya Si
Vanya Si 2 yıl önce
Това е най-добрата рецепта с малко продукти и сполучлива техника. Благодаря за видеоурока. Точно навреме!
Lydia Andreev-Bauer
Lydia Andreev-Bauer 5 aylar önce
Здравствуйте Юлия👋😊 Испекла дочери сегодня на 16-ти летие торт🎂 и украсила его белковым кремом по Вашему рецепту.Красота и только, дочь и гости были в восторге. Даже подумали, что торт купленый😅. Хочу поблагодарить Вас сердечно за столь отличный и доступный рецепт 👌🙏 Буду готовить только так,спасибо ❤❤❤ Успехов Вам, здоровья и побольше подписчиков. Привет из Германии 😊
Lydia Andreev-Bauer
Lydia Andreev-Bauer 2 aylar önce
@Наталія Крилович Здравствуйте Наталья, к сожалению у меня ручным миксером этот крем не получался.Может и из-за того, что всего лишь 200 W. Надеюсь ваш миксер помощьнее моего😁.Удачи и успехов Вам😊🌹🌹🌹
Наталія Крилович
Наталія Крилович 2 aylar önce
Добрий день. А ручним міксером вийде? Як довго збивати?
Елена Ким
Елена Ким 2 yıl önce
Ну очень круто,класс!!!!!!!!!Первый раз слышу,что бы белок взбивали дважды,а самое главное,что у меня получился хороший плотный крем!Огромное спасибо за рецепт!Юля- ты супер !!!!!!👍👍👍
Светлана Застьоба
Светлана Застьоба 2 yıl önce
Моя дорогая, большое спасибо за рецепт моей проблемы. Сегодня первый торт на заказ и первый раз получился б.з.крем. Сделала половину рецепта только для украшения. Все получилось .Желаю тебе ,Юличка, крепкого здоровья и процветания. Всех благ.
Olga Stolyar
Olga Stolyar 2 yıl önce
Огромное спасибо Юлия за этот рецепт!!!! Крем получился с первого раза и просто супер!!! Успехов Вам в Вашем деле!!!!
Наталья Сафонова
Наталья Сафонова Yıl önce
Спасибо Юлия за видео уроки . Только благодаря вам добилась желаемого результата. Вы настоящий самородок в кулинарии
Татьяна Богачевская
Татьяна Богачевская 2 yıl önce
С наступившим Новым годом! Спасибо Юленька, что показываете свои работы и делитесь своим знанием!!! Счастья и здоровья Вам и вашим близким !!!🎄🎄🎄🎄🎄👋
Юлия Клочкова
Юлия Клочкова 2 yıl önce
Спасибо, Татьяна)))))) Взаимно, МИРА и ДОБРА!!!!! Всего САМОГО хорошего)))))
Галина Демина
Галина Демина 8 aylar önce
Юля очень хороший крем здоровье тебе и продолжай радовать нас своим кулинарным искусством
Tetiana Flaming
Tetiana Flaming Yıl önce
Все так хорошо объяснили, спасибо вам большое, завтра буду готовить ❤
Диана Меть
Диана Меть 2 yıl önce
Спасибо за рецепт👏 и ту доброжелательность🥰 с которой Вы рассказываете! Так подробно, со всеми нюансами! Видео супер!!!
Инна Шер
Инна Шер 2 yıl önce
Юлия! Сердечное Вам спасибо за этот чудесный рецепт крема! Многие варианты перепробовали, но Ваш мне понравился больше всех. Крем легкий воздушный и в то же время упругий, держит форму.Буду учиться работать с насадками. Правда у меня их маловато. Но поищу в продаже.
Lina Adelina
Lina Adelina 6 aylar önce
Юлия, спасибо вам большое! Я до вашего видео ни разу не готовила БЗК. Просмотрела ваше подробное объяснение, все записала и уже два раза сделала крем по вашему рецепту. И два раза он получился! Спасибо большое за все детали и ваш труд!
Гульжамал Сулейманова
Гульжамал Сулейманова 4 aylar önce
Первый раз не получился буду пробовать ещё
Анна Казарян
Анна Казарян 2 yıl önce
Спасибо вам большое,что делитесь с нами вашими умениями.
Елена Деркач
Елена Деркач Yıl önce
Теперь мне многое понятно.Огромная благодарность за простоту и доступность в объяснении.
Джанна Cваткова
Джанна Cваткова 2 yıl önce
Спасибо Юлия! Вы очень хорошо все обьяснили - молодчинка! ))
Eternal Heartache
Eternal Heartache Yıl önce
Готовила уже несколько раз, всегда на высшем уровне ✨
Галина Иванова
Галина Иванова Yıl önce
Юленька,спасибо,вы прекрасный учитель
Катя Токарева
Катя Токарева 5 aylar önce
Юлечка,спасибо! Все очень доходчиво! Сейчас буду пробовать по вашему рецепту сделать крем.😊💐
Алла Петрова
Алла Петрова 2 yıl önce
У меня получился крэм с первого раза..безумно вкусный..плотный белоснежный..придет набор с насадками обязательно сделаю еще и буду учиться на нем делать цветы..спасибо большое за ваш урок все коротко ясно и понятно⚘
Елена Литвинова
Елена Литвинова Yıl önce
Юлия, благодарю за мастер класс, получилось с первого раза👌
Вера Кузнецова
Вера Кузнецова 4 aylar önce
Юлечка, Спасибо,что так искренно и откровенно, всё нам рассказали и показали, мне очень понравилось!
Светлана Заблоцкая
Светлана Заблоцкая 2 yıl önce
Юля здраствуйте я новичок и постоянно смотрю видео мне очень хочется научиться печь и украшать торты как у вас красиво просто хотябы для своей семьи и внученьки спасибо вам за эти уроки доступные все подробно рассказываете буду пробывать.😏🍓🍇
korsik
korsik 2 yıl önce
Умничка! Спасибо что поделилась рецептом!
Лариса Илиничева
Лариса Илиничева Yıl önce
Юля,.крем у меня получился шикарным.Спасибо Вам огромное,что поделились опытом.Счастья вам и процветания на вашем жизненом пути.
Ася Гугля
Ася Гугля 2 yıl önce
Добрый день, Юлия! Большое вам спасибо за подробный мастер-класс! Чудесный крем! Очень всем нравится. Подскажите, пожалуйста, можно ли его хранить в холодильнике или в морозильной камере? И как правильно хранить пирожные с этим кремом, что бы он не высыхал. Большое, спасибо! Творческих вам успехов! И крепкого здоровья😊
Елена Умарова
Елена Умарова Yıl önce
Огромное спасибо. Очень боялась этого крема, т.к многие говорят что нужна температура и т.п. Но благодаря вашему видео, крем получился с первого раза. Волшебный, воздушный, просто супер👍👍👍👍👍👍
Инесса Левоньян
Инесса Левоньян Yıl önce
Вы просто умница! Объясняете как учитель первоклашкам. Все нюансы ,которые нужны для начинсющих. Спасибо.
Masha Ezhova
Masha Ezhova Yıl önce
Спасибо дорогая Юленька, какая ты молодец, все разжевала, рассказала, сделаю на днях как раз мне надо торт делать,. Всего тебе самого лучшего, а главное Здоровья, Умничка!
Александр Евдокимов
Александр Евдокимов 4 aylar önce
Юля спасибо за рецепт два раза делал всё получилось даже без второго взбивания. Торт получился. Завтра сынуля ждёт друзей. Огромное Вам спасибо.
Надежда Пешкова
Надежда Пешкова 7 aylar önce
Юля, большое спасибо, всё очень просто и быстро, получилось с первого раза даже с ручным миксером
inna burko
inna burko Yıl önce
Спасибо, рецепт супер, без заморочек с термометром! Обязательно приготовлю
Неопытный Не Заблудится
Неопытный Не Заблудится 2 yıl önce
Спасибо огромнейшее !!! Будем учится по Вашему ,Юля!
Алмагуль Абаева
Алмагуль Абаева 8 aylar önce
Юлия,прекрасно обьясняете ,спасибо 🌹🌹🌹
Елена Зубкова
Елена Зубкова Yıl önce
Спасибо огромное😍 делала впервые по вашему видео, все получилось, единственное вместо лимонной кислоты, добавила столовую ложку лимонного сока. Результатом довольна🥰
Нинель Ермакова
Нинель Ермакова 2 aylar önce
Юленька, спасибо Вам за рецепт⚘🍬
Залина Родовня
Залина Родовня 2 yıl önce
Юля, спасибо за рецепт!!! Получилось все на отлично!
Лорик Никитина
Лорик Никитина Yıl önce
Спасибо большое за рецепт!! Крем шикарный, первый раз делала, и по вашему рецепту, признаюсь я приятно шокирована! Дай бог вам здоровья!! 💋
Люба Мозуль
Люба Мозуль 6 aylar önce
С Наступающим новым годом!!! Больше спасибо за этот рецепт,вы супер!!!!!
Зульфия Хасанова
Зульфия Хасанова Yıl önce
Юлечка, спасибо большое 🌹.Без лишних слов и приятно было смотреть и слушать вас.🌹🌹🌹🌹🌹
Verko Vto
Verko Vto 2 yıl önce
Юленька, СПАСИБО Вам огромное за МК! Вы большая УМНИЧКА!!!
Наталья Крюкова
Наталья Крюкова 6 aylar önce
Огромное спасибо за рецепт, с первого раза получилось на ура, давно искала простое приготовление крема, с наступающим вас новым годом счастья, благополучия и творческих успехов
Lyubov Kalitkina
Lyubov Kalitkina 18 gün önce
Благодарю за очень полезное видео! Доходчиво и просто все изложено.
Анна Гузько
Анна Гузько 2 yıl önce
Юлечка,Вы супер!!!Спасибо за подробные мк.Буду пробывать двойное взбивание.Я ведь только учусь!👍🎂🎂🎂🌷🌹🌷
Марина Шлыкова
Марина Шлыкова 2 yıl önce
Юля здравствуйте!Готовила БЗК по раннее выложеному вами рецепту и все прекрасно получилось.Как не странно,в первые. Спасибо за БЗК.С новым годом вас! Здоровья,любви,и процветания вашему каналу.
Юлия Клочкова
Юлия Клочкова 2 yıl önce
Здравствуйте, Марина. Спасибо, приятно)))) Взаимно, всего самого хорошего))))
Елена Николаева
Елена Николаева 2 yıl önce
Юлечка, огромное спасибо за подробное описание приготовления крема. Двойное взбивание по Вашему рецепту, это просто супер! Крем получился с первого раза, очень плотный, устойчивый. Легко из него получаются розы разных видов (лепестки тонкие, крем не плывет), отличные тюльпаны выходят, насадкой тюльпан. Раньше мучилась с БЗК, раз 10 делала по разным описаниям приготовления, но результат меня не устраивал, всегда крем тягучий получался. По Вашему рецепту, и ярких оттенков красителей крем не боится, плотный, устойчивый. Действительно 100% результат! Делала крем два раза ручным миксером и все ок) Я очень рада, теперь это мой самый любимый, а еще и бюджетный крем для украшения тортов. Спасибо Вам большое!*)
Татьяна Бизяева
Татьяна Бизяева 3 aylar önce
Скажите пожалуйста, а ручным миксером сколько белков взбивали?
Ольга Черкес
Ольга Черкес Yıl önce
У меня не получаеться никак может вот два раза как Юля взбить? У вас же по ее рец.получился? Спасибо.и у меня ручной мик.
Liubov Cudreasova
Liubov Cudreasova 5 aylar önce
Юля, спасибо вам огромное! Все получилось супер. И даже тюльпаны! Здоровья вам и процветания каналу!
GALINA '
GALINA ' 7 aylar önce
Огромное спасибо, ваш рецепт спас меня. Купила сливки и не взбились в крем. Конечно Ютуб в помощь, пересмотрела не сколько видео, и везде нужен термометр. Но чудо, я вас нашла, вы моя спасительница. У меня получился крем с первого раза. Здоровья вам, процветание вашему каналу. Подписка и лайки от меня.
Ирина Мещерякова
Ирина Мещерякова Yıl önce
А можно ли для вкуса добавлять в этот сироп сироп из варенья?
ΜΙRΝΑ
ΜΙRΝΑ 2 yıl önce
Про двойное взбивание не знала. Спасибо большое! Насчет ароматизатора хочу сказать, кроме ванильного, очень хорошо к этому крему подходит ананасовый, у нас он продается в таких маленьких пузыречках, как раньше для йода. Это меня мама покойная научила, она была большая мастерица. С уважением, Елена.
San Alikulova
San Alikulova Yıl önce
@Надя Пономаренко любой ароматизатор подведёт , лишь бы он сочетался с прослойкой
Надя Пономаренко
Надя Пономаренко Yıl önce
@Юлия Клочкова а с ароматизатором Дюшес просто вкусняшка😇
saurya datt
saurya datt 2 yıl önce
@Юлия Клочкова Здравствуйте. Он же маслянистый когда растиоаешь на пальцах. БЗК не осядет?
Галина Фатьянова
Галина Фатьянова 2 yıl önce
@Юлия Клочкова где берёте Ирландский крем?!🙏
Юлия Клочкова
Юлия Клочкова 2 yıl önce
Здравствуйте, Елена. Спасибо огромное за совет. Я уже тоже практикую, но использую ароматизатор ирландский крем. Тоже здорово получается.
Александр Евдокимов
Александр Евдокимов 4 aylar önce
Юля добрый день. Спасибо за рецепт два раза делал всё получилось даже без второго взбивания . Сынуля доволен завтра ждёт друзей. Огромное Вам спасибо.
Надежда Фролова
Надежда Фролова Yıl önce
Огромное вам спасибо! Крем с первого раза получился изумительно вкусный! 👍
ANLA VEYS
ANLA VEYS Yıl önce
Юля всех благ вам!Сделала по вашему рецепту,просто суппер!👍и объяснения очень мягкие и доходчивые.👌🥰
Раиса Марченко
Раиса Марченко Yıl önce
Спасибо большое! Умничка! Лучший мастер класс по приготовлению этого крема! Успехов Вам в Вашем творчестве!
Tozluyaka 2. Bölüm 1. Fragmanı
0:59
FOX
görünümler 749 B
Brawl Stars Animation - The Deep Sea Brawl!
0:57
Brawl Stars
görünümler 1,5 Mn
Mabel Matiz - Karakol (Teaser)
0:23
mabelmatiz
görünümler 31 B
PROTEIN OIL CREAM Very detailed recipe
11:05
Olya Tortik Домашний Кондитер
görünümler 1 Mn
Tozluyaka 2. Bölüm 1. Fragmanı
0:59
FOX
görünümler 749 B