Привет! Выложи, пожалуйста, граммовки, ну или по сколько штук и каких специй надо)

ХОЧЕТСЯ ТВОЙ РЕЦЕПТ!сделай соус для начос 😃😃😃😃

было бы не плохо рассказать какие именно специи в масло добавили

Все: не используют соль при ароматизации масла Друже: А вот я не использую соль

@Евгений Глазков сычуаньский перец, рядом с душистым. зеленое вроде кардамон

@Virtyal Fondik 😅

мексиканские картели контролирующие все производство авокадо начали продвигать это масло авокадо в России, весь этот ролик и снят на их бабло. Сейчас резко куча блогеров и даже шеф поваров внезапно начали на нем готовить

Вот и мы о том же.

@Technolog Вообще-то как жидкость для мытья лобовухи используется,ну да ладно.

Если для всего, тогда им и зубы можно чистить, и как смазку во время секса... 😅

@Technolog в ГУР тоже не помешает)

Очевидно же, что в коробку его надо лить

😄😄😄

@Илья 12 ну извините, ошибся, я если честно этого никогда не знал, но зато знал, что измерять на весах объем нельзя)

@Носки В томатной пасте не скорость, а ускорение

В каком-то из недавних видео он с оператором умничал про скорость свободного падения, что это должны знать все))

@Futhermocker по данным Википедии (да-да, не самый надёжный источник) 910-925 г/л. В результате нехитрых подсчётов Друже наежали на ≈16.5-24мл(если масса масла была 440г, что и показали весы)

@Никита Михайлов так-то да, реально забавно😅

@Vashta Nerada спирт 5 литров равен 4 кг

Я думал он про миллилитры

Тоже забесило

Ну так, производитель действительно приврал, ведь плотность масла из авокадо от 0.905 кг/м^3, до 0.925 кг/м3

@Vashta Nerada спасибо )

Можешь не пробовать, такой же эффект, получится если сразу всё закинуть и обжарить без "божественных настаиваний"

Креветки топчик на кокосовом

Ау)

Жду рецепта, уже 4 дня, расскажите

Я бы тоже с удовольствием прочитал, с названиями специй

Татьяна, расскажите ваш рецепт, пожалуйста, раз друже такой сноб.

обожаю смешать сырое яйцо с пармезаном, кинуть в только что сваренные макарохи и быстро замешать - получается 60% вкуса карбонары, сливочно шопипец. а комментаторы выше реально не понимают, что яйцо в готовой еде получается не сырое, а готовое и эмульгированное.

Не обращай внимания, комментаторы выше никогда не жарили макарохи/рис с яйцом. Они не поняли о чем ты. И да, такой вариант риса с яйцом в разы лучше чем тот, что на видео.

Никогда не пойму прикола в сыром яйце (или полусыром) оно буэ, я люблю когда желточек слегка недожарен

Там контроль качества сырых яиц очень строгий. У нас не решусь сырые/полусырые есть

@Дмитрий Грязнов Любой азиат для жареного риса использует вчерашний рис, потому что жареный рис это завтрак из риса, который вчера за ужином весь не съели) Типа, просыпаешься, смотришь в холодильник, смотришь в рисоварку - опа, рис со вчера остался. И яйца с зеленью в холодильнике лежат. А другой нямки нет. Выход один - жареный рис! А потом в магаз за продуктами)

@Константин Самсонов Просмотры крутятся, ролики мутятся)

@Дмитрий Грязнов Я на эту тему даже споров не заводил, я не азиат, и не фанат риса.

@Константин Самсонов Любой азиат для жареного риса использует вчерашний рис. Иначе будет каша.

Как Дима дела на канале? )))

@df6504 спасибо.

Лаврушка, палочка корицы, Бадьян 2 звездочки, кардамон 4-5штуки, сычуаньский перец, гвоздика, кунжут + острота. Хлопья чили у него. Можно сухой острый перец использовать(много каких видов есть). Непонятно сколько сыча и гвоздики. И идет обычный перец, или только сыч. з/ы Гвоздики вроде 6шт, если правильно посчитал. На счет корицы- Кассия более верно будет. Но там настоящая и не нужна. За обилием специй бесполезна.

@Roady конкретно на это масло там не нашёл, потому и спросил)

в инстаграмме все граммовки всегда

@чык-чырык Делаю чили масло не такую под..бку, а как его китайцы делают, стоит по пол года в холодильнтке в бутылке без проблем, делать его хлопотно поэтому делаю в воке на 3 литра масла, выход чистого масла получается 2.5 литра, и литровая банка выжимок с перца кочагару (крупными хлопьями) кунжута. и тчёного арахиса, Эту перечную пасту с орехами очень вкусно к рыбным блюдам при готовке добавлять !

@чык-чырык Магазинное ароматическое масло тоже не хранится вечно. Тут объём будет зависеть от того, как часто и много вам нужно такого масла. Его же можно легко сделать в любой момент. Это же не варенье варить.

как по мне, тут больше вопрос не в специях, а в сохранности такого масла, имеет ли смысл делать его впрок, будет ли оно хорошо храниться и не потеряет ли интенсивность вкуса, аромата всего заложенного в него...

Ну все таки кринжатинка местами проскакивает

@Alex_81 спасибо, что разрешил

Молодец, смотри дальше

@zzzzeeeeedddd Наверное он имеет ввиду, варенную картоху в мундире, которая осталась и на следующий день обжаривается🤔 Либо картоху в фаст фуде, но там немного варится, добавками обсыпают чтоб жухлая не стала при жарке и замораживают для хранения🗿

Поясни, пожалуйста, про жареную картошку.

Я бы тоже обжарила сначала кунжут

Всем очень интересно, расскажи ещё.

@Fisherman DV 27 RUS подскажите пожалуйста, где заказываете?

Да это кочагару и есть, (хлопьями, у меня есть и ццелый и совсем в пыль измельчёный, он в килограмовых пачках идёт 600 р пачка стоит, но стоит ее расфасовать по маленьким пакетам вот таким цена выростает раза в три :)) И согласен с вами перец просто огонь очень ароматный и вкусный ! заказываю его всегда по многу :)

На доске были лаврушка, две звёздочки бадьяна, палочка корицы, штук 10 гвоздики, 5 орешков кардамона, сычуаньский перец и черный перец горошком. Но на самом деле каноничного рецепта не существует, кладите то, что вам нравится.

какие специи были на доске?

какие там специи были с лаврухой? )

ну не рассчитал маргарыныч, обязательно нужно изьяны замечать и докапываться? он же тебе русским языком сказал что не профессионал!

Где 50 грамм масла?

кунжут

Отличный вариант, оно нежнейшее, обожаю на нём панкейки и блины жарить!

@Просто Андре кокосовое, это не пальмовое! ☝

Пальмовое масло? ДА уж, и так его везде хватает

@Сергей Головкин Что за бред? 👀 Сами подумайте. Не может оливковое масло быть самым дешёвым в Британии. Самое дешёвое масло «растительное», даже без указания состава. Один бог знает из чего оно. Затем идёт подсолнечное и кукурузное. И только потом все остальные масла. Оливковое, авокадо и т.д. Рапсовое ещё дороже. У оливкового масла м.б. очень разная цена в зависимости от качества и производителя. Но оно не бывает дешевле подсолнечного! Я живу в Британии, если что. 😉

@Dina Jahns-LeRoy об этом Gordon Ramsay говорил в своей передаче на BBC One (вроде в "Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course"). Он там в каждой серии готовит несколько блюд и закусок, а между приготовлениями этих блюд есть вставки с его рассказами о специях, методах готовки, выборе ингредиентов или кухонной утвари. В одной из таких вставок он рассказывал про масло и прямо сказал, что он почти всегда в своей передаче использует оливковое масло из-за того, что оно одно из самых дешёвых в Британии, а подсолнечное очень дорогое. В других странах он использует другое масло из-за его доступности там, т.ч. при приготовлении блюд надо использовать то масло, к которому у вас есть доступ. К сожалению, большинство людей, смотря иностранные рецепты или их переводы, решает полностью копировать его, не понимая, что определённые ингредиенты просто являются самыми дешёвыми в стране появления рецепта и их можно заменить.

По-моему тут масло авокадо это чистый выпендрёж

Бери любое масло без запаха. Подсолнечное, кукурузное, рапсовое.

Да да,👏

Нет, 1л = 1кг в случае воды)

1 литр ртути это 13,6 килограмм...

Воды*

Вода вышла из чата