Хрустящий ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ - Пышный домашний ХЛЕБ

görünümler 623,025

2 yıl önce

Холодное брожение можно проводить без полотенец, присыпав мукой увлажненную внутреннюю поверхность ротанговой корзины для расстойки теста. Корзины хорошего размера я приобрела здесь:
Корзина овальная (и круглая) ротанговая для брожения
ali.ski/NJz9-t
Удобный скребок для извлечения теста из миски я приобрела здесь:
ali.ski/r70PIV
Мой любимый скребок для теста я купила здесь:
ali.ski/sxA7Lb
Красивый кухонный таймер для напоминания о следующем складывании теста:
ali.ski/2VLt-
ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВАСКА - за 7 дней!
• ПОЛЕЗНАЯ Домашняя...
Ингредиенты:
525 мл холодной или прохладной воды
200 г цельнозерновой пшеничной муки
500 г пшеничной муки высшего сорта
15 г соли (2 полные ч. л.)
Опара из пшеничной закваски 250-280 г
Мука (плюс рисовая также желательно) на подсыпку полотенец - 2 ст. л
CRISPY BREAD WITH LEAVEN - Lush homemade BREAD
Ingredients:
525 ml of cold or cool water
200 g of whole grain wheat flour
500 g of premium wheat flour
15 g of salt (2 full teaspoons)
Dough from wheat sourdough 250-280 g
Flour (plus rice is also desirable) for adding towels - 2 tbsp.
**************************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook Oksana-Levi-...
**************************************
Бомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! Всё-таки 20 г Соли!!!
• Бомбическая ЧИАБА...
******************************^**
ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ЧИАБАТТА на ЗАКВАСКЕ - И снова БЕЗ ЗАМЕСА!☺️
• ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ЦЕЛЬ...
************************************
Изумительная ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА! Ореховая СВЁКЛА - Грузинские мотивы
• ПХАЛИ: Свекровь н...
*************************************
ХМЕЛЬНАЯ КАПУСТА - так капусту вы ещё точно не готовили!
• ХМЕЛЬНАЯ КАПУСТА ...
___________________________________
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ видеорецепты из плейлистов:
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/В...
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ /...
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИ...
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
• ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ...
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА...
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМ...
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#хлебназакваске#хрустящаякорочка#хлеббездрожжей#хлебвдуховке#хлебвдомашнихусловиях#цельнозерновойхлеб#цельнозерновойхлебрецепт#хлебдомашний#опара

YORUMLAR: 1 747

Светлана Стахурлова 10 aylar önce

Сколько раз смотрю.столько радуюсь ! У меня подошёл хлебушек на закваске.духовка греется.сегодня печём хлеб и просим мира всем людям земли. !!!!!

Наталья Кумбатова Yıl önce

Оксана, спасибо огромное! Рада, что встретила вас на ютубе. Вы такую ценную информацию дали по выпечке хлеба. И всё бесплатно. Здоровья вам и вашей семье, счастья, добра и мира!❤🤗

Oksana Levi Yıl önce

спасибо!💕

amalia makhniashvili Yıl önce

@Oksana Levi გვითა

Алина Каримова 4 aylar önce

@Oksana Levi здравствуйте. А можно использовать ржаную закваску?

Oksana Levi 4 aylar önce

@Алина Каримова да, можно. Но лучше использовать ржаную для ржаных хлебов и пшеничную для пшеничных - закваска лучше понимает знакомую флору

Nataliia Dolia 3 aylar önce

@Oksana Levi а если смешаный хлеб? Например ржаная, пшеничная и спельтовая мука..?)

Чынар Тилекматова 2 yıl önce

Послушала Вас, Оксана, и мысли в голове возникли: как же хорошо человек объясняет. Без воды, без понтов.

li Su 2 aylar önce

Вверху Экрана ссылки нет к сожалению.

Янина Сараева 2 yıl önce

У меня нет слов! Хозяйка, хлеб, рецепт и маленькие секретики- всё просто восхитительно! После такого видео хочется расправить плечи, плюнуть на все проблемы и пойти творить на кухню!

Oksana Levi 2 yıl önce

Да! 😃 спасибо! 🌺

Svitlana Kosova 3 aylar önce

Я восторге от Вашего обьяснения! Никогда не слышала такой терпеливой и подробной лекции по выпечке хлеба! Один восторг! ❤️

Галина Машенцева 2 yıl önce

Оксаночка, респект!!! Для меня человек, выпекающий хлеб из цельнозерновой муки на закваске - это человек от Бога! 👏👏👏💥

Oksana Levi 2 yıl önce

Спасибо! Это и правда хлопотно и не каждый захочет возиться😁

stella nano 2 yıl önce

@Oksana Levi ого значит и я от Бога. Тоже пеку такой хлеб и каждый раз в восторге

Oksana Levi 2 yıl önce

@stella nano 👏👏👏

Oksana Levi 2 yıl önce

@Alla Belova у меня есть видео и с цельнозерновой мукой на закваске

Lida Borg 2 yıl önce

ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ...СКАЖИТЕ ПРОСТЫМИ СЛОВАМИ ЧТО ОЗНАЧАЕТ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ МУКА... это мука не высшего сорта...или это ржаная мука...Я ТОЧНО НЕ ЗНАЮ ЧТО ЖЕ ЭТО ЗНАЧИТ...ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ МУКА

Cristina Goleac 2 yıl önce

Оксана, спасибо огромное за видео. Сделала закваску и хлеб впервые. Все получилось как надо ,я счастлива! Это волшебный процесс , спасибо!

Oksana Levi 2 yıl önce

👏👏👏♥️

galina martynyuk 13 gün önce

Ммммм Оксана сегодня испекла по вашему рецепту хлебушек ,запах хруст стоял на всю квартиру хлебушек получился суперским вкусным спасибо большое вам за рецепт 🙏а на выходных буду печь мини хлебушки с семенами 😛вы все так хорошо рассказываете голос у вас спокойный , еще раз спасибо ❤❤❤

Oksana Levi 13 gün önce

Очень рада! Хлебушки в семенах - это хит! Будет фаворитом в семье🫶🏻

Ирина Лапина 2 aylar önce

Спасибо вам, Оксана, за подробные рецепты! 🥖 Вы достойный пример для подражания ✨🙏🤗

Татьяна Тульчеева 2 yıl önce

Я балдею от Вашего хлеба...Такой ноздреватый, хрустящий..., а процедура выпечки просто завораживает...спасибо за позитив с экрана🤤😋🥇

Oksana Levi 2 yıl önce

♥️♥️♥️

Вера Ищенко 2 aylar önce

Оксана, спасибо🙏💕 вам за чудесное видео, всё так подробно и понятно рассказали и показали, я собираюсь испечь хлеб именно по этому видео. ❤

Oksana Levi 2 aylar önce

Попробуйте обязательно еще мини-чиабаттки в семечках, это мой любимый хлеб

Вера Ищенко 2 aylar önce

Оксана, ещё вопрос, на пшеничной закваске можно испечь любой 🍞хлеб или только из муки высшего сорта, и наоборот из ржаной закваске печь только тёмный хлеб?

Юлия Лобахина 3 aylar önce

Ура! И у меня проучился хлебушек!!! Оксана, спасибо вам большое! Благодаря вам научилась делать закваску и печь такой вкусный хлеб!!!

Oksana Levi 3 aylar önce

Чудесно!👏

Александр Бурда 4 aylar önce

Можно вечно смотреть как печется хлеб.....это магия....а хруст.....а хруст симфония!!!

Усманова Галия Aylar önce

Выпекаю в хлебной формочке не закрываю.Ставлю вниз воду, затем убираюи прдолжаю выпекать.Хлебушек прекрасно выпекается.Гребешок чудесный.

Елена 3 aylar önce

Ой, Оксаночка, любуюсь всегда ни только вашим прекрасным хлебом, но и вами - сказочная красавица 👍👍👍

Oksana Levi 3 aylar önce

Спасибо!🥰❤️❤️❤️

Galina L 2 yıl önce

Волшебное видео! С какой любовью приготовлен хлеб!!! Какое прекрасное пояснение к рецепту! Очень грамотно и просто! Наслаждение наблюдать за таким процессом приготовления! Столько любви! Спасибо!

Oksana Levi 2 yıl önce

😊Спасибо!💕

Татьяна Мясина Aylar önce

Сколько ТРУДА, чтобы испечь хлебушек!!!! Поэтому хлеб НИКОГДА нельзы выбрасывать. Вы, Оксана, волшебница!!!

Ірина Кибенко 2 yıl önce

Отлично, Оксанка! Домашний хлебушек просто произведение искусства.

150iQ Yıl önce

"Оксанка"......🤦

Ольга Нуркова 2 yıl önce

Эстетику никто не отменял. После вашего видео захотела испечь хлеб. Спасибо.

INNA TOPURIA 2 yıl önce

Спасибо, Оксана! Только что разрезала свой первый хлеб, я была недовольна внешним видом ( не было гребешка), но мой муж грузин сказал: мне можно и без гребешков, но именно этот хлеб. Да ещё и унюхал его, пока он пёкся. Ходит и говорит: чем это так вкусно пахнет в доме. Спасибо огромное Вам, Оксана и Вашей свекрови Этери, рецепты грузинских блюд для меня бесценны. Мира вам , уюта и здоровья

Oksana Levi 2 yıl önce

Спасибо Вам❤️

INNA TOPURIA 2 yıl önce

@Oksana Levi пожалуйста и Вам спасибо

Олександра Стражник 2 yıl önce

Daniel Herbut 2 yıl önce

Are you making bookie or bread or a roll

Седа Джавакова 2 yıl önce

@Daniel Herbut sorry, “bookie”? What do you mean?

Tanya Gorobets Aylar önce

Оксаночка, вы моя радость!)) Смотрю ваши видео для поднятия настроения и душевной радости! ❤❤❤❤❤

Наталья Aylar önce

В этом видео прекрасно все! Голос, хозяйка и детальность рецепта! БлагоДарю!

SM3113 3 aylar önce

Оксана вы великолепны !!! Как в старом фильме...комсомолка , спортсменка, а ещё и красавица...!!! И семья и впрям ангелочки...!!! И мама ваша красавица!!!

Oksana Levi 3 aylar önce

🥰🥰🥰 спасибо!❤️❤️❤️

Наталья Муравьева 2 yıl önce

Золотые ручки у вас Оксаночка👏 благодарю за теплую атмосферу и прекрасный рецепт, очень важно, что вы делитесь всеми тонкостями в процессе! 🤗

Oksana Levi 2 yıl önce

Спасибо!

Bella Alieva 2 aylar önce

У Вас золотой голос и золотые ручки,очень приятно слушать как бережно относитесь к хлебушку ❤

Oksana Levi 2 aylar önce

Спасибо 😌

Tanja Beck Aylar önce

Хлебушек получился вкусный. Благодарю вас. ❤️🌹❤️

JT Murillo 3 gün önce

Спасибо Оксана, пеку хлеб по вашему рецепту. Хлебушек замечательный.

Oksana Levi 2 gün önce

На здоровье!

Alexandra Shalmiev 7 aylar önce

Освоила и этот хлебушек, действительно хрустящий, пышный и очень вкусный! 🥰 Оксаночка, я повторюсь, но ты и твой канал это сплошное удовольствие! Привет Этери! Что-то вы давно не вещали вместе.❤️

Фира К Aylar önce

Вы извините что я вам написала не могу уловить сколько воды? Вы уже пекли, я так поняла муки 700гр, 80 -90 закваски и не как не могу уловить сколько воды так же 700 мл , будьте добры ответьте пожалуйста

Alexandra Shalmiev Aylar önce

@Фира К Воды как по рецепту Оксаночки. Всегда пожалуйста

Alexandra Shalmiev Aylar önce

В выпечке я следую чётким указаниям. Тем более, что Оксаночка настолько подробно описывает все нюансы, что не может не получиться. За что я очень благодарна❤

Marina Wentzel 2 yıl önce

Ничего подобного не видела. Это шедевр! Сколько любви и радости к своему труду! Я в восторге! Спасибо огромное!!!!

l w 2 yıl önce

смотрю, на руки этой женщины, и наслаждаюсь её работой, её искусством... как-же Вам повезло с такой свекровью! Здоровья Вам, уважаемая Этери и спасибо, что Вы делитесь с нами Вашим Мастерством!

Мария Третьякова 8 aylar önce

Оксана, я так счастлива, хлебушек обалденный! Всё получилось с первого раза!!! До этого пекла чиабатту, хлеб по рецепту вашей мамы вообще полюбила за лёгкость, быстроту и обалденный вкус)))

Оксана Ш. Aylar önce

Спасибо большое! Можно сказать - это просто о сложном, ничего лишнего. Будьте счастливы и здоровы! И тестоеда пусть Бог хранит!

Oksana Levi Aylar önce

🙏🏻

маргарита ***** 2 aylar önce

Корочка с икорочкой 😁👌 Очень хочется так же печь хлеб ...легко и просто )

Oksana Levi 2 aylar önce

Посмотрите мой последний рецепт на канале. Это каждый осилит, просто и очень вкусно Это ваш ЛУЧШИЙ ХЛЕБ! - Мини-Чиабатта в семечках - Комфортная выпечка на закваске trshow.info/watch/HAgA4VNaqOI/video.html

маргарита ***** 2 aylar önce

@Oksana Levi о...эти булочки я уже сделала 🙃 и даже заморозила пару по вашему совету и сегодня разморозила две...Всё получилось...хрустит корочка👌 Мне хочется не думать как вы на глазок делать. Я поставила тесто на хлеб из трех видов муки...но вот боюсь чтоб не перекисло...3-4 раза складывала и поставила в холодильник. Но тесто уже хорошо пузырится...вот я не пойму пока его уже надо печь или всё таки должно пройти ферментацию холодом . Мне пока этот процесс не понять ...сколько в итоге надо времяни , сколько складываний надо...может двух хватает...🙃

Inga Snegireva Aylar önce

Какой качественное видео, всё так понятно, спокойно, рассудительно и главное НЮАНСЫ, рассказано всё до мелочей. Спасибо большое 💞💞💞

Светлана Утенкова 2 aylar önce

Вы очень красивая ❤. Спасибо за подробно рассказ о подготовке и выпечке хлебушка. Приятно смотреть как Вы с душой рассказываете об этом. Давно хотела попробовать и теперь уж точно это сделаю. Благодарю Вас.

Oksana Levi 2 aylar önce

Спасибо 💜 может, сначала испечете менее сложный хлеб? По моему последнему видео Мини-чиабаттки в семечках

Natalia Diel 2 yıl önce

Добрый всем день, и первое что хочется сказать сегодня утром- ура! Успех! Абсолютный успех с этим рецептом! Я так рада! Позвонила свекрови и дала послушать ей момент, как режу хлеб! Полный восторг был и на другой стороне! Оксана, спасибо огромное, что не оставляли и поддерживали! Татьяна, Вам тоже благодарна за участие и поддержку!

Oksana Levi 2 yıl önce

Ура!!! Браво вам, дорогая, что не отступили после первой попытки👏👏👏👏 на здоровье!

Natalia Diel 2 yıl önce

@Oksana Levi спасибо Вам огромное!

Александра Омельченко Yıl önce

Оксана, это лучшее и спокойное видео из всех, что видела, спасибки 💕🤗

Татьяна Опанасенко 3 aylar önce

Хлебушек получился на славу! Очень быстро съелся, придется завтра печь опять! Спасибо большое за рецепт! Очень рада, что нашла вас в Ютубе!

Надежда 2 yıl önce

Как вкусно вы показали рассказали ,что так хочется ускорить процесс выпечки и насладиться хлебушком. Спасибо,вам огромное за радость доверия.

t boymer 3 aylar önce

Оксаночка,спешу с вами ,поделиться и от всего сердца поблагодарить вас,после5месяцев,проб и ошибок, у меня получилось,это роды,радости нет предела.... спасибо вам что учите и консультируете в коментариах,Храни вас Господь ❤️💓

Oksana Levi 3 aylar önce

👍👍👍❤️❤️❤️

Olga Xrizantema 4 aylar önce

Спасибо Оксаночка , за тонкости выпечки хлеба !

Victoria Golovneva Yıl önce

Оксана, спасибо большое! Это у меня первая попытка сделать хлеб на закваске, и все получилось! И хлопот на самом деле немного, надо просто быть дома, чтобы складывать тесто. Огромное спасибо от меня и моей семьи.

Oksana Levi Yıl önce

Отлично! А ещё в любой момент можно отлучиться, отправив тесто на любом этапе в холодильник 👍

Вера Курочка Yıl önce

Сколько любви и нежности вложено в хлебушек💓🌹 Обалденая хозяюшка👍🌹

Вера Шустова Aylar önce

Благодарю вас за ценную информацию по выпечке хлеба -получился шедевр ❤❤❤🥰🥰🥰👍👌☘️🌹🍀🌺☘️

Марина Канайкина 2 yıl önce

Оксаночка, добрый день! Ваш процесс приготовления хлебушка с любовью, просто завораживает! Благодарю за новую и ценную информацию, которую я от вас просто впитываю в себя. Пеку хлебушек на закваске для родных и друзей уже 3-й год. Но с тестом высокой влажности еще не общалась) Думаю, глядя на ваш пример, впечатлюсь. И попробую приготовить такой обворожительно вкусный и полезный хлебушек))) Благодарю от Души! Всех Благ вам и вашему семейству

Oksana Levi 2 yıl önce

Очень рада, что вдохновились! Как получится, обязательно поделитесь результатом❤️ другой хлебушек уже не захотите😌

Maria Usunova 2 yıl önce

Спасибо за очень подробное обьяснение. Пеку давно на закваске, но у каждой хозяйки есть свои тонкости, подсказки. Очень полезное видео!

paula yurch 2 aylar önce

Спасибо огромное тебе Оксаночка за такую красоту это просто талантище один восторг , так хочется самому испечь но столько там работы а особенно с закваской , 🫣женщина которая может испечь такой ХЛЕБ это просто мудрость от Бога 🙏🏻, хлеб всему голова ты мастерица 👍👍👍👍❤️😋🌹🌺🌷🌺🌹

Роза Калинина 2 yıl önce

Нуууу, что сказать, хлеб я обожаю, особенно на закваске, это не хлеб, это просто чудо чудное, спасибо Оксана, я смотрю на ваш хлебушек и прям дрожу от удовольствия, поставлю 100 лайков

Oksana Levi 2 yıl önce

Сейчас снимаю еще один вид хлеба на закваске из трех видов муки! Вообще без формовки! Обязательно дождитесь!♥️

Galina Mihaylenko Yıl önce

Очень рада,что нашла ваш канал.Оксаночка,спасибо за эстетику и гармонию ваших роликов

Марина Соколова 4 aylar önce

Сколько я не смотрела видео про такой хлеб 🍞, всё у всех почти одинаково, ОКСАНА ПРОСТО БРАВО 👏 ВСЁ ПОНЯТНО, ВСЁ ЧЕТКО И НАГЛЯДНО, какое счастье что я вас увидела ❤️❤️❤️❤️❤️

Oksana Levi 4 aylar önce

❤️❤️❤️

nik boyko 4 aylar önce

Молодец!!!так вкусно рассказывает что прям слюной давишся.Всё буду готовить по-вашему рецепту!!! Благодарю Вас за советы по готовке вкуснейшего полезного хлеба для всей семьи!!!

Kot Tat 2 yıl önce

Большое спасибо! Наконец - то все ясно с натяжением и паром! Очень четко и без воды.

Людмила 2 yıl önce

Нет слов!) Закваска зреет,теперь жду готовности и буду печь такой же хлеб!Во всяком случае- пытаться))) 💐🙏

Янина Сараева 2 yıl önce

Спасибо вам большое! Всем счастья и любви! А главное научиться выпекать свой хлеб 🍞

Iris354 2 yıl önce

Потрясающе! Большое спасибо за рецепт! Никогда не пекла хлеб на закваске. Осталось за малым - приготовить закваску))

Oksana Levi 2 yıl önce

Хлеб действительно потрясающий

InnaPhillips Aylar önce

Очень классно рассказано и показано! Я кого только не пересмотрела на ютубе насчёт хлеба на закваске - в итоге сплошная каша в голове. А в вашем видео так все ясно и понятно. Завтра буду печь! Как раз и закваска дозрела. Спасибо огромное!

Oksana Levi Aylar önce

Отлично, перед использованием закваски попробуйте ее, чтоб не кислила. И для первого раза в тесто добавьте чуть меньше воды - будет привычнее с ним работать

InnaPhillips Aylar önce

@Oksana Levi доброе утро. Сделала по Вашей рекомендации - хлебушек вышел пористый, лёгкий, очень вкусный..Но! Поверхность абсолютно ровная, без трещин, хоть я и делала глубокий надрез лезвием. Пекла в чугунке под крышкой на максимальной температуре 20 мин потом без крышки ещё 20 предварительно разогрев духовку в течение часа. В чем может быть причина?

Екатерина Савченко Yıl önce

Хлеб просто Божественный, испекла с сыном булку сами съели, мужу не хватило)Буду печь порцию побольше, вкус чудесный, хлеб просто тает во рту, благодарю за рецепт)

Alina Sanko 2 yıl önce

Посмотрела одно видео и подсела на остальные;)) Очень приятная хозяюшка и красивая дама,все подробно объясняет,супер канал! Оксана,недавно я начала заниматься выпечкой хлеба на ржаной закваска,муж просит чисто ржаной хлеб,или с минимум муки пшен.Но боюсь,получится ли такой хлеб. Было бы здорово на вашем канале рецептик такого хлеба увидеть;))

Oksana Levi 2 yıl önce

Спасибо большое Вам! Обязательно всё будет, вот сегодня пекла ржаной хлеб из пророщенного зерна - мой любимый хлебушек. Сниму всё подробнегько🥰

Елена Ивашина Yıl önce

Оксаночка, ну какя ж ты умница! Как грамотно и предметно подаешь свои знания по выпечке этого хлеба! Сама красавица и вокруг тебя красота! Закат и дом всё волшебно!🤗🤗🤗😍😍😍

Елена Ивашина Yıl önce

Видела ролик армянкой американки, ну столько лишних телодвижений и слов, что не хватает терпения учиться её опыту, сплошная манерность и бровада, у вас этот урок намного интересней и доходчивей подается, спасибо вам🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Ir Kо 2 yıl önce

Оксаночка ты такая умничка, ХОЗЯЮШКА. Восхищаюсь твоими рецептами и Объяснениями. У меня все (хотя я ещё не все твои рецепты перепробовала) получаются с первого раза. Удачи , здоровья тебе и твоей семье ( особенно свекрови). Радуйте нас своими шедеврами.

Oksana Levi 2 yıl önce

Спасибо огромное! Рада, что всё получается сразу!❤️

Helga Lu Yıl önce

Благодарю Вас за науку, Оксана! Ваше видео, доставило огромное удовольствие! Очень приятно Вас смотреть! Всё очень доступно и понятно Вы рассказали, и показали😊👍❤️! Благодарю!!!🌹🌹🌹

Tanja Beck Aylar önce

Мой еще в холодильнике. Завтра после работы запеку ❤️. Первый раз по этому рецепту. После напишу как получилось

lesyab28 7 aylar önce

Оксана, Спасибо. Наконец-то у меня получился хлеб на закваске. Не с первого раза, но я не сдавалась 😘

Oksana Levi 7 aylar önce

👍👍👍Супер! Терпение и труд все перетрут!😆❤️

lesyab28 7 aylar önce

@Oksana Levi Оксана, добрый вечер. Скажите, пожалуйста, Вы готовите пиццу? У Вас есть хороший рецепт теста для пиццы? Все что делаю по Вашим рецептам получается отлично. Благодарю. 🌹😘

Alexander K 2 yıl önce

Нет той оценки какую так хотелось-бы поставить тебе-Оксаночка! Пусть Творец даст тебе счастья ,здоровья и сил!

Oksana Levi 2 yıl önce

Спасибо!😊

Masha T 2 yıl önce

Все понятно и легко следовать инструкциям, спасибо большое!

Akbota Akhan 2 yıl önce

@Oksana Levi к

Елена Yıl önce

Какая красота,божественно! У вас золотые руки🤩

Марина Илларионова 2 yıl önce

Добрый день😊, только что посмотрела ваше видео и - не удержалась-подписалась😁! Ваш процесс приготовления домашнего хлебушка просто завораживает🥰 Хлебушек получается изумительный! Какая хозяйка, такой и хлебушек!!! ❤️🙏

Anastasiia Moralez 2 yıl önce

Мне понравилось это видео тем, что Вы спокойным, домашним тоном объяснили процесс. Небольшие отступы от хлеба, тоже понравился Ваш закат. Ни разу не затягивала так шар теста так туго как Вы, хочу попробовать так же и посмотреть результат.

Oksana Levi 2 yıl önce

Спасибо!❤️

R A Yıl önce

Оксаночка, искала рецепты хлеба из цельнозерновой муки, на закваске и остановилась на вашем - доступно объясняется, всё красиво и вкусно выглядит! Говорите по существу, не растягиваете, что немаловажно! Спасибо большое, за классные рецепты, а также, за пример женственности, красоты и высокого кулинарного искусства 🌹 Природа в Израиле восхитительная - благодарю, что делитесь с нами её пейзажами! У меня вопрос: можно ли белую пшеничную муку, полностью или частично, заменять цельнозерновой, во всех рецептах, которые вы показываете ? И ещё: если закваску добавлять примерно, на глаз, больше, чем указано в рецептах, это как - то повлияет на качество выпечки?

Oksana Levi Yıl önce

Белую муку я добавляю для пышности хлеба, можно, конечно, её заменить цельнозерновой, но хлеб будет тяжелее и не таким воздушным. А закваску да, можно добавить и немного больше, главное, чтоб она не была кислой и долго не кормленной

А К 2 yıl önce

Огромное удовольствие от просмотра этого видео.А чарующий голос автора просто терапия для нервов.Спасибо огромное, взяла на заметку и обязательно попробую.Ну, а лайк, стоит уже давно.Всех Благ!

רינה גלפרין 2 yıl önce

Сколько труда! Засмотрелась, чуть на работу не опоздала..потрясающе!

Раиса Подройко 2 aylar önce

Спеку обязательно . благодарю вас за прекрасную подачу спасибо вам большое ❤

Олег Николаевич 2 yıl önce

Я - под впечатлением !!! Вот это ДА !!! Просто ШИКАРДОС - рецепт беру весь за основу, такого еще не знал и не выпекал. Мне очень понравилось: - решение, добавлять закваску через пару часов аутолиза, после замеса теста, а я добавляю качественную соду в муку для нейтрализации уровня кислоты закваски. Семь лет выпекаю домашний хлеб на закваске, но всегда смотрю на опыт людей и всегда нахожу новые решения для приобретения личного опыта. С благодарностью за Ваши труды и время для нас - ваших подписчиков. P.S. - соль можно добавлять вместе с мукой и водой, но время замеса теста увеличится примерно в полтора раза дольше. Опыт замеса теста, без добавления соли, был взят из производственной практики на хлебопекарном производстве, с целью экономии энергозатрат при замешивании.

svetlana kryn 2 yıl önce

Только-что закончила процесс выпечки . Хлебушек ооочень вкусный, только не лопнул у меня ни в кастрюле, ни без. Может потому, что нет у меня (пока) камня. В остальном - бомба. Спасибо вам огромное за рецепт! Будем искать пекарский камень.

Oksana Levi 2 yıl önce

Очень рада, что получилось и вкусно!👏👏😃

Natalya Zaychuk 2 yıl önce

Я думаю что Егине научила пол мира как печь хлеб !!Вы хорошая ученица ,даже многие слова повторили как она !! Я тоже учусь у нее !! Сейчас Выращиваю закваску из муки интеграл !! Удачи вам во всем!!

Oksana Levi 2 yıl önce

Да вы что, какие слова?! Пеку хлеб давно, технология примерно одинакова для такого хлеба, постаралась передать максимум технических приёмов, ещё и не все рассказала!

Хамзат Костоев Yıl önce

Какая вы хозяйка, с таким наслаждением смотрела весь процесс выпечки хлеба

Karine Karamova 2 yıl önce

Все так подробно без «воды».Хлеб необыкновенно красивый и аппетитный.Буду пытаться ,хочется такого же результата.Спасибо за мастерство!

Наталья Таскина 4 aylar önce

Добрый вечер, Оксана! Скажите пожалуйста, название вашей муки в/с на видео? Какое содержание белка в ней?

Галимя Вафина 2 yıl önce

Оксаночка милая,какая ты молодец,так хочется испечь,закваска почти готова,первый раз!Так приятно смотреть и слушать!Боагодарю❤️Божий дар!

Томара Николаева 2 yıl önce

Да ты мое да солнышко!!! Дай бог тебе здоровья и долгих лет в жизни. Даже далеко ходить не стала, а тут же активировала закваску, которую на всякий случай , взяв капелюшечку ржаной закваски и завела с белой мукой. Как будто знала , что найду рецепт выпекания белого хлебушка. И именно такой, что был бы по душе. Как я благодарна, доченька, что наши желания обоюдны!!! Прошу простить за столь фамильярное обращение- мне уже 70 лет, но душа моя так и не успокаивается и я с привеликой радостью пытаюсь находить и пробовать что - нибудь интересное и полезное . Не всегда получается, но дерзаю...

Oksana Levi 2 yıl önce

Спасибо за такой тёплый отзыв, рада, что совпало! Хлебушек получился? Здоровья Вам и всех благ❤️

Lilija Krajcirikova 2 yıl önce

Милая Оксана, с первой минуты общения с Вами -лично я оживаю и мне очень интересно слушать Вас , и все так чётко доступно , Вы супер - жена , хозяйка , сноха, мама , и всех благ Вам

Oksana Levi 2 yıl önce

Спасибо большое!❤️❤️❤️

Gulnar Bayramova 4 aylar önce

Бесподобно!!! Спасибо, Оксана! Вы не просто красавица. Вы потрясающая!!!

Tatiana Tohtamish Yıl önce

Как мне повезло,что я нашла вашканал)счастья вам,вы поднимаете настроение,ну и пополняем рецепты свои ,благодаря вам❤❤❤

Светлана Зубарева 2 yıl önce

Добрый день, Оксана. Очень понравилось все, что успела посмотреть. Замечательные рецепты и доступность в приготовлении. Если можно, поделитесь рецептом закваски. Пробовала многие рецепты, но... Спасибо Вам, заранее. Удачи Вам и добрых пожеланий.

Oksana Levi 2 yıl önce

У меня есть видеорецепт закваски. В теплом месте всё делайте: ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВАСКА - за 7 дней! trshow.info/watch/qvhcmH3Mtp8/video.html

Oksana Levi 2 yıl önce

Спасибо!!!❤️

Светлана Зубарева 2 yıl önce

Благодарю Вас! 💞 Уже поставила тесто на чаабату, по Вашему рецепту. Здоровья Вам и Вашим близким.

Жанна Масуди 2 yıl önce

Только что испекла.Пекла с паром.Хлеб получился,пористый,с хрустящей корочкой и очень вкусный,выше всех похвал!Оксана,спасибо за рецепт.Уже в течении года учусь печь хлеб,смотрю разных блогеров,не все получается сразу,но по вашему рецепту испекла без проблем с первого раза.Хлеб вкуснющий,.буду пробовать печь и по другим вашим рецептам.Пока писала комментарий,хлеб был уплетен домочадцами еще не остывшим.

Oksana Levi 2 yıl önce

👍👍👍♥️

Alexandra Kadurin 2 yıl önce

Все! Вдохновилась вашим видео. Сегодня начну делать закваску. А ведь я раньше делала хлеб на закваске. Только кроме меня его никто не ел. Я, оказывается, его совсем неправильно готовила.А у вас так великолепно показана работа с тестом. Спасибо, спасибо, спасибо!

Oksana Levi 2 yıl önce

Спасибо!!! Очень рада, что вдохновила😃😃😃

Людмила Усанова 2 yıl önce

Замечательно!!! Какой хороший ваш хлебушек! Вы просто молодец!!! 🥰🥳

Лилиана Степанова Yıl önce

Оксана, вы открыли мне глаза на мои многие ошибки, я всё делала вручную, а теперь у меня есть миксер, и я попробую все делать, как вы,, Спасибо вам большое.

Liliya Lvp 2 yıl önce

Оксана, спасибо Вам огромное. Испекла такой хлеб по Вашему рецепту, все этапы повторила. Каково было удивление, что подучилось 🙏👏😅👍 Я очень переливала, что не могла собрать тесто для формовки, все же было не таком эластичным. Но, к счастью, в духовке в чугунке, хлебушек и поднялся и пропекся. Надо ещё тренироваться, хотя и этим результатом я очень довольна 👍 Спасибо Вам огромное 🙏 Дай бог Вам здоровья и новых идей. Радуйте нас новыми рецептами. Кстати выпечка хлеба, да и вообще сам факт выпечки имеет сакральное значение. Укрепляет семью и повышает значение женщины, как важного мудрого звена в семье 🙋‍♂️🥰

Oksana Levi 2 yıl önce

Супер!❤️👍

Наталия Диденко Yıl önce

Спасибо ,Оксана..хлебушек получился .Очень вам благодарна.

Зина Сливная Yıl önce

Спасибо большое за прекрасное видео,хлеб получился с первого раза,очень вкусный!

Oksana Levi Yıl önce

👍♥️

Tatiana Kaplan 2 yıl önce

Оксана, добрый день. С наступающим новым годом всю вашу семью. Большая просьба. Я уверена, что Этери готовит пхали. Есть возможность у неё поделиться своим рецептом. Спасибо заранее.❤️❤️❤️😋😋😋

Oksana Levi 2 yıl önce

С наступающими праздниками! Да, конечно, Этери готовит пхали, очень вкусно! Покажем обязательств

Gabriella Wright 2 aylar önce

Оксаночка! Сделала закваску. Испекла хлеб! Волшебный! Много дырок, хруст "французской булки"!!!🥰 И у меня не было reflex!!! Изжоги! От чиабаты всегда... Из этого количества сделала 2 хлеба. Хороший средний размер. Спасибо, что делитесь! With love from Australia, Sydney. 🇭🇲✌

Oksana Levi 2 aylar önce

Замечательно!👏

Shveya Aylar önce

Тоже заметила, что пропала изжога от такого хлеба.

Anla 6 aylar önce

Оксаночка, Вы чудесный человек! 👍Я восхищаюсь Вами. СПАСИБО Вам за такой хлебушек. 🤩🤩🤩

Oksana Levi 6 aylar önce

😍

Eda..) Aylar önce

Единственный ролик,где все внятно и понятно,спасибо большое))

марина маслич 2 yıl önce

Хлеб получился ооочень вкусный!!! Спасибо!

Oksana Levi 2 yıl önce

супер! на здоровье!♥️

Таня Таня 2 yıl önce

Это не хлеб, это шедевр

Iren Ova 2 yıl önce

Это не видео, это шедевр )) Уже несколько раз пересматривала. Спасибо

Чайка 9 aylar önce

Я случвйно зашла и не пожалела🙏❤Прекрасная хозяйка ,которая готовит супер аппетитный хлебушек.Всё доходчиво рассказала.Я недавно начала печь хлеб на закваске,и мне многое ещё непонятно,а Вы мне дали очень ценную информацию,за что я Вам очень благодарна🙏❤🌹🌹🌹

Зинаидв Полюхович Yıl önce

Красивое видео , хлебушек бесподобный , но очень длительный процесс. Завидую Вам за

Зинаидв Полюхович Yıl önce

Ввше терпение

Зинаидв Полюхович Yıl önce

Спасибо , умница !

Елена Кретова Yıl önce

Какая же вы красавица! Спасибо за вашу работу с рецептами. Очень многому у вас научилась

Ирина Шульженко 2 yıl önce

Спасибо большое Дорогая Оксаночка!!! У Вас самый лучший хлеб! Я выпекала хлеб по вашему рецепту и получилось на Ура! С уважением и наилучшими пожеланиями Ирина.

Oksana Levi 2 yıl önce

♥️♥️♥️👍