Мастер-класс Тайской кухни в городе Чиангмай. Гастрономическое путешествие по Таиланду 2020.

görünümler 65,756

2 yıl önce

Друзья, вы помните что в феврале этого года мы организовывали гастротур по Таиланду? В этом путешествие мы не только отдыхали, а еще и учились готовить в тайских кулинарных школах. Этот ролик про кухню северного Таиланда, его мы провели в городе Чиангмай.
#Таиланд #2020 #Путешествие #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: ChefEmelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

YORUMLAR: 279

Шеф-повар Василий Емельяненко 2 yıl önce

За помощь в озвучании Тайинглиша спасибо Григорию Мосину 👉 trshow.info/on/rt_XPVGPBBWsVLvcgXegfg.html

Shurik Zhyber 2 yıl önce

А то то у меня случился когнитивный диссонанс .. Канал Василия, а голос Григория -)))))))))))))))

Sunshine14440 2 yıl önce

он молодец, живенько озвучил, речь тайца чистая каша.. фиг поймешь

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

Sunshine14440 озвучил или перевел, есть разница)

Sunshine14440 2 yıl önce

@ASIAdventures, Co наверное вы правы.. я как не прислушивалась.. таец по моему вообще сильно урезано гооврил.. но озвучка звучит красиво. и вася со своими замечаниями.. Вот так поедешь без повара и поодумаешь что это блюдо есть верх совершенства.. Компания классная.. как бы мне хотелось туда попасть.. вернее с васей пообщаться, мне кажется интереснейший человек, но конечно понятно, много кто этого хотел бы.. Короче, люди счастливчики, жалко что недовольно на камеру смотрят.. портят общее впечатление, некоторые

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

Sunshine14440 как-нибудь может и получится съездить у вас, а что про лица, это не страшно, если случайно вылавливать камерой так у нас у всех еще те «морды» бывают ;) хорошо выглядеть всегда это искусство ;)

Это можно есть 2 yıl önce

Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов с мастер-класса Василия: Блюдо "Пад тай" - масло раст 2 ст л - чеснок примерно 1 ст л - имбирь примерно 1 ст л - курица - яйцо 1 шт - сахар 1 ч л - рыбный соус 2 ч л - устричный соус 3 ст л - вода 1 ст л - рисовая лапша - пад тай соус 3 ст л - зеленый лук - проростки - молотый чили по вкусу - сок лайма по вкусу - жареный орех по вкусу - заворачивается в тесто спринг-ролл - обжаривается во фритюре Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем пользователям. Хорошего всем дня)

Bohdan 2 yıl önce

Невероятно полезный комментарий, спасибо за труд 👍

Руслан Габитов 2 yıl önce

Вы знали, что у Василия есть канал в Яндекс.Дзен на котором он предоставляет подробные рецепты со списком ингредиентов и порядком приготовления?

Это можно есть 2 yıl önce

@Руслан Габитов да, я в курсе. Даже получилось с Василием это обсудить в одном из комментариев. Но я например, из Украины. У нас заблокирован Яндекс и заходить туда через VPN очень неудобно. Поэтому я и начал писать текстовые наборы продуктов для таких как мы. Делать это начал еще задолго до появления своего канала. Поэтому нападки про корысть неуместны.

Kirill 2 yıl önce

@Руслан Габитов я дзеном тоже не пользуюсь) поэтому мне удобно тут получить информацию)

Свободный Человек 2 yıl önce

@Руслан Габитов, зачем мне какой-то Дзен, если я тут, сразу могу это прочитать. Спасибо чуваку, пусть пишет!

ВКУСНО 2 yıl önce

Василий, у тебя не кулинарный канал, а образовательный. Спасибо за видео!!!

#НяшаВкусняша 2 yıl önce

Василий, вы все больше поражайте меня своим контентом! Очень качественный.

Наталья. В. 2 yıl önce

Василий, удачи и больших достижений в кулинарии,а мы будем учиться у Вас!

Cooking by Svetka 2 yıl önce

*Спасибо что окунули в другой мир 🌍 Как же это интересно и увлекательно 😍👍✅*

Анна Е. 2 yıl önce

Василий, какое классное видео.Как жаль, что у меня не получилось поехать с вами и как жаль, что сейчас вообще непонятно когда можно будет все это повторить. Остается надеяться, что все еще будет. А Вы, Василий выкладывайте побольше теплого Тайланда, я уверена Вы наснимали куда больше чем показываете нам)))

SingiJus 2 yıl önce

Я даже не кулинар любитель, молчу уже про профи, но вот такое видео очень нравится. Познавательно. Всегда интересно знать, где и откуда повара берут свои знания и повышают квалификацию. Побольше таких видео. Это интересно!

Лена Леночка 2 yıl önce

Класс!!!Вася по-доброму завидую- думаю это огромное удовольствие побывать на таком мастер классе .Спасибо за видео)))👍👍👍👍👍❤

Irina_malina 2 yıl önce

Когда б еще и где б еще мы сумели побывать на таком мастер-классе не вставая с дивана. Класс! Спасибо, Василий! Очень интересно!

offkot1 2 yıl önce

15:06 Красиво, не сгорело. Эмоции... смотрим и думаем почему коллегам не успел помочь ранее. Василий респект, уважаю и пробую повторить твои шедевры. Спасибо!

nik belov 2 yıl önce

Офигенно. Очень интересно. Шеф Василий, в последнее время прям очень годный контент выпускаете.

Буль Терьер Yıl önce

Писали: Василий,какое удовольствие быть на таком мастер классе.. Я думаю-это боль!!😬 Пережареное,полусырое месиво...а чеснок это отдельный нерв🤯

Кирилл Енютин 2 yıl önce

Круто! Спасибо за мастер класс! Я бы тоже посетил в живую такое мероприятие.

wipe777 2 yıl önce

Мне бабуля в детстве часто вчерашние макарошки яйцами заливала, я ваш патай с детства ел ))

Александр Фомин 2 yıl önce

dina tsyganenko 2 yıl önce

вкус у наших макарон тоже наш, а не тайский :)

Шарлотта 2 yıl önce

Тайская кухня одна из самых лучших в мире. 🥳👍🏻

Александр Приходько 2 yıl önce

Красота) Приятного аппетита) Спасибо)👍

Svetlana Ivanova Yıl önce

Василий, Вы такой молодец. С удовольствием смотрю Ваш канал. Удачи Вам во всем. И здоровья 🌷

Елена Манина 2 yıl önce

Господи! Как же хочется опять в Тай!!! Когда же это случится???

Di Zikmy 2 yıl önce

доброе время суток Шеф Василий, огромная просьба и предложение, расскажите поподробнее про эти блюда, как их можно приготовить в России и чем можно заменить недостающие ингредиенты при приготовлении в домашних условиях. Тайская кухня - моя самая любимая, а я - повар-самоучка. Очень хотелось бы посмотреть как эти блюда готовит профессионал) и большое Вам спасибо за интересный, познавательный и такой вкусный контент. PS. "фенечки не обновили у манахов?"

egovceva.pchelka 2 yıl önce

Класс, класс. Спасибо за такое видео. Люблю Тай и его кухню.♥️♥️♥️

Сергей Токнов 2 yıl önce

Очень интересно побывать на большой кухне посмотреть на все своими глазами увидеть работу

Наталья натали 2 yıl önce

Василий, мечтаю отправиться с вами в такое кулинарное путешествие. Планируете ещё что-то типа этого, или коронавирус напрочь лишил нас и вас таких путешествий?

Тина Жукова 2 yıl önce

Хорошо, что ролик летом показал, как то легче зависть переносится! Зимой бы с эмоциями не справилась! 👍👏🤣

Maxima Aluminum LTD 2 yıl önce

Приготовьте пожалуйста Жюльен! (хотелось бы глянуть на ваш вариант)

Coins Board 2 yıl önce

Наконец то! Пошли видео с поездки в Тайланд! Ждал и предвкушал;)

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

Уже 5-е кажись

Coins Board 2 yıl önce

@ASIAdventures, Co Были про "погоду", рынки... Про цель поездки, а именно готовка ещё не было.

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

Coins Board а, в этом смысле, тогда наверное

Анна Волошина 2 yıl önce

Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео обзор ваших обучения. Это хорошо что вы показываете и объясняете. Удачи вам и здоровья.

Элина Романовна Биткова 2 yıl önce

Вот это я понимаю!!! Контент-бомба! Василий-настоящий шеф)))

Alexej Besedin 2 yıl önce

Ждём приготовления этих блюд на канале! Когда были в Тайчике?

Шеф-повар Василий Емельяненко 2 yıl önce

В феврале)))

Edik Nikolaenko 2 yıl önce

@Шеф-повар Василий Емельяненко Ага! А я и думаю: "Чего это у нас сейчас холодно - ведь хорошо же как?!" Выпуск👍

Александр Львович 2 yıl önce

Тайская кухня, это что то👍👍👍🔥🔥🔥👌

Татьяна Колмогорова 2 yıl önce

Василий, вы просто мое спасение на кухне.

Сергей Рязанов 2 yıl önce

После слов этого тайского эксперта "яйцо начало пригорать - добавьте сахар" я понял, что на кухне я не "лох чилийский", а "ацкий тайский повар". Детский комплекс неполноценности перед тайской кухней излечен полностью и навсегда. Спасибо за выпуск. Бабушка, прости дурака, я люблю твои борщ и клёцки.

Универсальная кухня 2 yıl önce

Всё чётко снято мастер класс всё понятно спасибо вам 👍😊

Светлана Чернова 2 yıl önce

воистину-кухня настроений))от вашего ролика и в России потеплело градусов на 9 точно))

Mikhail Kochenevsky 2 yıl önce

С преподвыподвертом. Вкусно, аппетитно, божественно...

ann lisna 2 yıl önce

очень интересно и экзотично! спасибо!

Маргарита Вотрина 2 yıl önce

Йохооо! Наши в городе! Поклон Чиангмайю )) Люблю его.. Еда вштыривает, извиняюсь, не по-детски ))), но бодрит конкретно! Мозгомаховик раскачивает отменно )). Надеюсь, все прониклись.. Василий, кухня зовет по континентам..

Анька Блюдоманка 2 yıl önce

- Нужно выбрать 5 блюд.... - Тут уточки. ИНТЕРЕСНО ЕДЯТ ИХ ИЛИ НЕТ 🤣🤣🤣🤣🤣

Ольга Бредихина 2 yıl önce

Очень душевно, спасибо. Тут уже про переводчика писали))) Это просто отдельный бонус. И только в конце видео увидела Ксюшу. Так вы вместе были?

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

Озвучка и перевод две разницы)

Elena Shulzhenko 2 yıl önce

Василий, покажите, пожалуйста, приготовление Том яма!🙏

Лариса Ткаченко-Чувилова 2 yıl önce

Да уж😃😃Классненько,чё тут сказать ещё..👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😍😍😍😍

Индира харбедия 2 yıl önce

Этот тайский шеф хоть в курсе кто у него справа стоит и , что он готовит , как Бог😁.

людмила ермакова 2 yıl önce

Очень интересно, спасибо.Посматрела с удовольствием,мы там были в Чангмае.

svaiboyshchik ! 2 yıl önce

Как всегда приятно смотреть! 👍

Viola Obervain 2 yıl önce

Отлично и очень интересно, спасибо!

Данечка Данюша 2 yıl önce

Василий, Ваши рецепты очень нам нравятся. Честно говоря, не все готовим. Не хватает времени попросту. Но всё, что готовим, на 100% удаётся. А вот такой вопрос. Почему не продаёте тарелки, сделанные Вашей женой?

Шеф-повар Василий Емельяненко 2 yıl önce

Потому что они их делает, только на заказ.

надежда осадчая 2 yıl önce

какой же Вы красавчик,Василий!Успехов!

Дмитрий К 2 yıl önce

здорово, правда сначала не понял сегодняшнее видео, а я ни как не могу сообразить как вы в Тай пробрались в июле ))) потом прочел что в феврале.

галина 2 yıl önce

я жарю такие роллы из лаваша,внутри зелень,какая есть ,сыр или четвертинка вареного яйца .Даже на завтрак-вкусно.

Viktoryia Bulanava 2 yıl önce

Переводчик мне напомнил первые фильмы на видеокассетах, улыбнулась

Ольга Бредихина 2 yıl önce

Да, да, да))) Перевод именно вернул в 90-е

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

Озвучка)

Галочка Попрыгалочка 2 yıl önce

Видео понравилось , интересно, Очень люблю Ю- В Азию . Но наш Василий готовит тайские блюда лучше этого повара -преподавателя .Изящнее и ничего не пригорает . ихмо

Шеф-повар Василий Емельяненко 2 yıl önce

Для нас было главным прочувствовать дух тайской кухни.

Archi Mendel 2 yıl önce

"3 столовые ложки пад-тай соуса" - так это ведь самое важное, состав соуса! Весь пад-тай - это его соус! Если просто купить в магазине соус, получится полная шляпа - говорю по собственному опыту. Соус надо мешать самим. Для тех, кому интересно, я пад-тай соус делаю так: 0.5 столовых ложки соевого соуса, полторы столовых ложки устричного соуса (я беру Santa Maria, пробовал брать дешёвый - не то), одна-две чайные ложки сахара. Далее нужно что-то кислое - идеально тамариндовую пасту, но т.к. у нас её вообще сложно достать, то можно добавить или рисовый уксус, или даже просто лайм. 100 грамм воды. По вкусу можно добавить немного сушёного чили и имбиря (но вкус не должен быть сильно острым). Главное в этом соусе - он должен быть одновременно и сладким, и солёным, и кислым. Причём в равной степени. Попробовали, задали себе вопрос, какой вкус у соуса, если можете чётко ответить, что соус, скажем, сладкий, то добавьте ещё немного соевого соуса, устричного соуса и кислого. При этом с кислотой вопрос решается и уже при подаче - добавьте ломтик лайма, по желанию человек спрыснет соком лайма свою порцию сам. То же самое с остротой. Уже было подумал поехать в Таи и взять курсы готовки, но посмотрев на этого повара, желание отпало. Надо, наверное, у бабушек с макашниц учиться.

Хенкок Хенкоков 2 yıl önce

Достань все что есть в холодильнике и пожарь с яйцом, вот тебе и "под тай". Мы в деревне часто это делаем. 🤓

Андрей Шейко 2 yıl önce

Василий, вы молодец! От меня лайк!)

Татьяна Васильева 2 yıl önce

Чёрт, у меня кончился фиш соус, и нет устричного, зато есть почти целая бутылка креветочного. Скажу, что это настроение у меня такое сегодня! 🤷‍♀️ настроение на 6 часов 🤣🤣🤣

Мария Ивлева 2 yıl önce

Какой знакомый голос за кадром) Спасибо за интересное видео😊

Ігор Ministry 2 yıl önce

Добрый вечер, у вас великолепный канал, пользуюсь огромным количеством рецептов, но я не нашел самого главного из того что искал тут. Где рецепт настоящего Украинского бограча? Пробовал единожды в Карпатах, суп действительно великолепный и аналогов ему нет. Очень хотелось бы увидеть ваш аналог этому блюду)

Ирина Вдовина 2 yıl önce

Азиатская кухня супер!!!!!

Ирина Вдовина 2 yıl önce

А как готовить пад-тай соус?

Niky Romanov 2 yıl önce

*Замечательно !!!*

Дэнис Кук Denis Cook 2 yıl önce

Василий, ты издеваешься))) Буквально 2 дня назад жаловался в видео про мидии, как я хочу в Таиланд. Это чудесная страна!

Ivan Bezryadin 2 yıl önce

Отличный видосик. Соскучился по Азии.

Yaroslav Ziabrov 2 yıl önce

Василий, а сколько стоит такой мастер-класс ?

Денис Кокс 2 yıl önce

эх Василий жалко ты не был у нас в Екатеринбурге, мы тут две недели подгорали, температура была +65 на солнце, таиланд отдыхает)))

German Klimov 2 yıl önce

Шев! Люблю смотреть твой контент, продолжай в том же духе! Один вопрос, попал в больницу, еда конечно больничная, но съедобная. Суп здесь 3 картошечки и немного натертой моркови, но консистенция у него как у киселя, я не понимаю, как это делается и главное зачем?

Татьяна Васильева 2 yıl önce

Долго варят овес. Так же готовят овсяный кисель. Эта слизь обволакивает желудок и полезна. Знаю, что назначают при хирургическом вмешательстве на кишечнике.

Татьяна Васильева 2 yıl önce

Простите, что "влезла". Столкнулась когда то.

German Klimov 2 yıl önce

Татьяна Васильева Спасибо

Сергей Дехтярев 2 yıl önce

Перевод огонь 😁😊

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

Озвучка огонь! А не перевод

Donald Duck 2 yıl önce

15:20 Василий приехал со своим шеф-ножом :)

Елена Елена 2 yıl önce

В холодной России? У нас Василий +40))) А за видосики огромное спасибо!

Militari God 2 yıl önce

Круто, когда услышал в озвучке голос Григория)))) шикарно!

Alex Laux 2 yıl önce

Очень, очень интересно!

Yuriy Osadchiy 2 yıl önce

В Тае здорово!

Vladimir Chulkov 2 yıl önce

Интересно, сколько стоит такой мастер-класс?

:Ꭵᐯᗩᑎ 2 yıl önce

Василий, Благодарю 🖐🏻 привет из Новокузнецка.

Лев 2 yıl önce

Здравствуйте, Василий! Кроме удовольствия ничего!))) Только озвучка сначала запутала!))) То ли Мосин, то ли Нагиев, то ли автор льда объелся)))

Шеф-повар Василий Емельяненко 2 yıl önce

😂😂😂

Виктор Варварин 2 yıl önce

Мосин ведёт репортаж с не менее бодрой кухни, чем у него ))

Лев 2 yıl önce

Виктор Варварин ещё и с ножевого канала ведёт. Тоджиро

Светлана Чернова 2 yıl önce

весело))спс. за настроение))

Александр Шелехов 2 yıl önce

Привет Вася ) Я почти Шеф По вор ! супер канал ! Брат ты лучший ! Респект

UDVik SPb 2 yıl önce

Василий! Зачем спалили Григория!? Такая интрига была с переводчиком, пока не открыл комментарии... Спасибо за видос! Всё просто супер! Особенно синхронист! Обязательно зайду на "птичий" рынок за "пером совы" и приготовлю что нить эдакое...

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

И что же вы увидели открыв комментарии про «переводчика»?)

UDVik SPb 2 yıl önce

@ASIAdventures, Co откройте глаза уважаемый, вы тоже это увидите

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

Dmitry Usachev Дмитрий, так с переводчиком или с голосом за кадром (озвучиванием)?

UDVik SPb 2 yıl önce

Не вижу повода для такой детализации. Единственное объяснение Вашего интереса к моему комментарию, это право на авторство перевода. Ну, в таком случае и Вам респект! Если это не так, Вы просто зануда...

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

Dmitry Usachev н-да печально в таком случае

Andrey Shcheglov 2 yıl önce

Привет из Таиланда! 🇹🇭😎👍

dudka371 2 yıl önce

сразу по голосу понял,что это Мосин переводит ))) хы! крутой конект! Василий Благодарю ! : D

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

Озвучивает)

Владимир Конструктор 2 yıl önce

Еще раз убедился , что наша кухня лучше. Для того чтобы у нас что то приготовить нужно трудится и что то выращивать. А у них для ленивых , насобирал или наловил и приготовил.

Edy Despot 2 yıl önce

Ага , трудится - на базаре у узбеков купить овощи, у армян мясо )))))) трудяга

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

«Наловил» для ленивых ;)

рядовой пехотный Ваня 2 yıl önce

А где - то совсем недалеко, в Китае, в это время уже злорадно ухмылялся коронавирус.

Саша Баснин 2 yıl önce

Впервые смотрю видео Шефа, первый и спустя 21 секунду публикации ролика)

Ольга 2 yıl önce

достижение...

Т. Owlett 2 yıl önce

@Ольга , видимо, да.🙄 быть первым, необыкновенным!😁 😉

Inna Podolsky 2 yıl önce

Delicious presentation!

Павел Дружинин 2 yıl önce

удивился, когда услышал голос Григория Мосина за кадром) даешь коллаб с ним!

Kate Noir 2 yıl önce

ой ой ой это была карри паста в шариках разноцветных?! А рассказ про нее и супчик будет? :D

hpaga 2 yıl önce

Лучше бы про котлеты и пюрешку.

olga soul 2 yıl önce

Таец-учитель похож на актёра Джета Ли)))

Алексей Еремин 2 yıl önce

А чеснок таки и правда подгорел))

Nasta Smit 2 yıl önce

Если я такое дома приготовлю - мне на голову тарелку наденут

Разная Еда 2 yıl önce

Эээх, мой любимый Таиланд, как же ты далеко((

Петр Фащевский 2 yıl önce

ненавижу жару +20 и выше, дайте мне -40 континентального климата (Пермь, Ебург) - это самое счастье

Вадим Кузнецов 2 yıl önce

Я так понимаю - переводчиком выступает сам Григорий Мосин? 😀👍

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

Не-а)

Alexandr Doudin 2 yıl önce

А те кто остались, сколько сэкономили?

Денис Резников 2 yıl önce

Ну что еще волнует повара - едят ли уточек?! )))))))))))))))))

Шарлотта 2 yıl önce

МСГ можно просить что бы не ложили. Это плохо для здоровья, без Глутамат тоже вкусно если соус для пад тай вкусно мделано

наталья трушкина 2 yıl önce

Класс.

TTaWka DypoB 2 yıl önce

в 2000-х работал в ресторане Бангкок в Москве. Имеется диплом Повара Тайской кухни,одной из лучшей в мире. Таиланд любовь навсегда! Рол закручен не правильно) и смазывать лучше не яичным желтком,а кукурузным крахмалом)

ASIAdventures, Co 2 yıl önce

Желток для богатых, крахмал для москвы 2000-х 😜