Мука+вода+зелень. Всё так просто??? Кутабы -лучшие лепешки на сковороде Делаю по рецепту шеф-поваров

  görünümler 2,174,938

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

Yıl önce

В рамках гастрофестиваля Nespresso Gourmet Weeks мы объединили высокую кухню и редкие сорта кофе.
Смотрите все выпуски на сайте, голосуйте за нашу команду и обязательно принимайте участие в конкурсе: bit.ly/3z2mg19
Создайте атмосферу ресторана у себя дома.
Тесто:
Мука - 300 г
Вода - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Масло - 3 ст. л.
Соль - 1 г
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 trshow.info/on/gev.html...
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: ChefEmelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники : ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

YORUMLAR: 3 892
@chefemel
@chefemel Yıl önce
Короткий рецепт кутабов 👉
@sona6358
@sona6358
КАЖДОМУ , КТО ЧИТАЕТ, САЛАМ❗️Берём муку просеиваем делаем лунку добавляем соль едва тёплую воду на полкило муки 1 ст..л.растит.масла месим тесто пока не отстанет от рук,но воду добавляйте постепенно не спеша а то превратится в жижу и забьете мукой,не надо.Тесто должно получиться мягкой податливой на раскатку, оставляем в стороне на 5-10 минут затем делаем шарики и раскатываем лаваши (толщиной чуть толще пельменных) кладём начинку закрываем и жарим.Начинка: зелень,сюда можно твёрдый сыр натереть, паприку - по вкусу, и совсем немного растит.масла чтобы получились мягкими . НО❗️соль добавляем, в зелень когда кладём на тесто,чтобы сразу пожарить,ПОТОМУ ЧТО если заранее добавить в общую начинку,то выделится очень много воды из зелени и она потеряет вкус и аромат ,а зелень превратится непонятно во что❗️ЭТО ИМЕЙТЕ ВВИДУ❗️Жарим в сухой сковороде затем мажем маслом,а между ними посыпаем сумахом.Это один из способов.ЛИЧНО МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ГУТАБ-ЭТО ИЗ МОКРИЦЫ(травы) .ЕЁ ДАЖЕ НЕ РЕЖУТ И НЕ СОЛЯТ,СТЕЛЯТ В РАСКАТАННЫЙ ЛАВАШ, ЗАКРЫВАЮТ И ЖАРЯТ. Попробуйте не оторвётесь❗️Если кому-то помогла поднимите пальчики❗️С ЛЮБОВЬЮ ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА❗️(Баку,02.08.2022)🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷
@user-jz3nr3dy2o
@user-jz3nr3dy2o Yıl önce
Стоит, улыбается и говорит
@darkpink4605
@darkpink4605 2 saatler önce
Василий спасибо большое за рецепты но я уже готовила эти лепешки с зеленью но я в зелень вбивала сырое яйцо очень вкусные 😋👌👍💯
@user-fm2ic6hu4g
@user-fm2ic6hu4g
Ну ,Вася ,ты даешь ! Экспромт тут же ! Молодец ! Благодаря твоему азарту ,опять захотелось готовить ! Блин ! А я уже такая старая -72 ! Думала завязывать с этой любовью к кухне ! Но ....Наверное ,пока ноги ходят ,руки шевелиться - надо шевелиться !
@user-fp7qf4jf3v
@user-fp7qf4jf3v
Василий! Настоящее тесто для кутабов:
@user-im6rm5eg1k
@user-im6rm5eg1k
Удобное тесто, замесил в обед побольше, на вечер пельмени, на завтрак чебуреки, или кутабы, остатки теста = тонкий лаваш, смазал плавленым сыром, сверху зелень, корейская морковь, красная рыба, отличная закуска к ужину.
@TrueNicomus
@TrueNicomus Yıl önce
всё что узнал - моя бабка лучший шеф из всех тут шефов была))
@olgakolyvanova3701
@olgakolyvanova3701
Никогда не устаёшь смотреть , как горит костёр, течёт ручей и как готовит мужчина. Вы, Василий.
@user-gq1bb6hm7d
@user-gq1bb6hm7d 7 saatler önce
Финальные кадры: "всё не съем, но понадкусываю..."😆
@ekaterinakomovkina2041
@ekaterinakomovkina2041
Приготовила их сегодня. Муку только взяла цельнозерновую, чтоб было полезнее. Получились тончайшие, и да- с моцареллой вкус очень нежный. Спасибо за рецепт! Тесто-огонь!
@user-ol5zj7mt8w
@user-ol5zj7mt8w Yıl önce
Я просто Вас обожаю! Как же Вы вкусно едите!!!))) 😀 Счастья Вам и здоровья!
@ALLCOLOURSOFLIFE
@ALLCOLOURSOFLIFE Yıl önce
Это тесто нужно допилить, а это - доесть. Браво )))
@ericajohns9169
@ericajohns9169 Yıl önce
Не знаю зачем смотрю все ваши видео, я даже не готовлю ничего😀 но блин, вы настолько приятный мужчина, наблюдать как вы что то делаете сплошное удовольствие😍
@savabien4673
@savabien4673
Василёчик , ты наш, любимчик! На просторах ютуба ты самый-самый вкусный! Смотрим, записываем, готовим!!!
@user-yh9jn8nk1m
@user-yh9jn8nk1m
Спасибо за очередное юморное видео. Правильно написали в комментариях, сделайте ,,нарезку видео,, из мытья рук, зелени и т.п., дайте ссылку на него. И в каждом видео: ,, а как я мою руки и зелень вы можете посмотреть по ссылке под видео.🤣🤣🤣
@user-vp5ue8cl5t
@user-vp5ue8cl5t Yıl önce
Василий, вы молодец! Надо больше кушать в камеру, народ очень радуется когда вы это делаете!. Лайк поставил, будем пробовать. Очень смеялся когда вы последний шарик теста по столу гоняли, нашим бы футболистам у вас поучиться :)
@user-mz4xk8gs3l
@user-mz4xk8gs3l
Я не ресторатор, я мужчина, который любит радовать свою семью. Спасибо за подробный разбор и советы. Вы крут. ))
@alexa4696
@alexa4696
Большую часть жизни прожила в Узбекистане и порой все таки поражаюсь восточным людям. Они из простых ингредиентов такое разнообразие готовят,сладости на натуральных компонентах (нишолда-воздушная сладкая масса,на основе корня солодки; шербет,халва,сумаляк-на основе ростков пшеницы),блюда с исмалок (шпинат скорее всего)-пельмени из них просто объедение,Халиса-тоже из ростков пшеницы и мяса. Восточные блюда это не только плов,манты и шурпа. Там такое богатство вкусов и простота. Парадокс,но так называемые развивающиеся страны,едят то,что нам недоступно-нормальное мясо,молочка,фрукты и овощи.
@user-mb8ex8qk7i
@user-mb8ex8qk7i Yıl önce
Без понтов, без заигрывания со зрителем, подробно и кратко одновременно. Василий, Вы - Профи! Снимаю шляпу! Спасибо!
Вот такими должны быть Осетинские пироги
16:35
Шеф-повар Василий Емельяненко
görünümler 898 B
CAESAR salad. Delicious recipe. Prohibited. New year.
26:35
Шеф-повар Василий Емельяненко
görünümler 1,9 Mn
1 HAFTADIR BAŞIMDAN GEÇENLER
11:11
Tolunay Ören
görünümler 268 B
Haunting Toys!😈#shorts
0:35
Mr. Clabik
görünümler 2,5 Mn
Berberde Aşk-ı Memnu
0:58
Halil İbrahim Göker
görünümler 189 B
Жареная картошка "Всея Руси" ПО-ЕМЕЛЬЯНОВСКИ. #ДомаВместе
23:14
Шеф-повар Василий Емельяненко
görünümler 2,8 Mn
1 HAFTADIR BAŞIMDAN GEÇENLER
11:11
Tolunay Ören
görünümler 268 B